Thali - Das Indien-Kochbuch (inbunden)
Format
Inbunden (hardback)
Språk
Tyska
Antal sidor
190
Utgivningsdatum
2019-11-05
Förlag
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Medarbetare
Panzer, Maria (photographs)
ISBN
9783960934851
Thali - Das Indien-Kochbuch (inbunden)

Thali - Das Indien-Kochbuch

100 Rezepte: die Vielfalt Indiens auf einer Platte

Inbunden Tyska, 2019-11-05
269
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Himmlisch Indisch - eine Farb- und Geschmacksvielfalt!
Jeder, der schon einmal beim Inder geschlemmt hat, kennt sie: Thalis. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet, die aus verschiedenen, regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen meist aus kleinen Schälchen, die Gemüse, Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten, die auf einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert werden.
Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Genießen, Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood, Tandoori-Gerichten, Naan-Broten, Currys, Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf den heimischen Tisch.
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