Desenvolvimento sustentavel na cadeia agroalimentar do arroz (häftad)
Format
Häftad (Paperback / softback)
Språk
Portugisiska
Antal sidor
232
Utgivningsdatum
2021-04-15
Förlag
Novas Edicoes Academicas
Illustrationer
Black & white illustrations
Dimensioner
229 x 152 x 13 mm
Vikt
345 g
Antal komponenter
1
Komponenter
2:B&W 6 x 9 in or 229 x 152 mm Perfect Bound on Creme w/Gloss Lam
ISBN
9786203467376
Desenvolvimento sustentavel na cadeia agroalimentar do arroz (häftad)

Desenvolvimento sustentavel na cadeia agroalimentar do arroz

Häftad Portugisiska, 2021-04-15
719
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Este livro apresenta os resultados de uma investigao relacionada com o desenvolvimento sustentvel na cadeia agroalimentar do arroz, em Timor-Leste. Para analisar a cadeia agroalimentar, numa perspetiva holstica, foi aferido o contributo de produtores, distribuidores e consumidores de arroz. A cadeia de valor assenta em trs pilares de sustentabilidade: a economia, o ambiente e a sociedade. A etapa de produo do sistema agroalimentar do arroz pode sofrer perdas em estdios posteriores de processamento ou distribuio, o que resulta num aumento de desperdcios e riscos ambientais acrescidos. Desta forma, constitui objetivo deste livro analisar a cadeia agroalimentar do arroz de uma forma ampla, tentando melhor a sua sustentabilidade. Todos os intervenientes nesta cadeia, incluindo os importadores, devem ser includos na sustentabilidade do sector.Pretende-se, com este livro, trazer um maior conhecimento das diferentes fases da cadeia agroalimentar, investigando as operaes e os custos de transao, seja ao nvel de produo, ps-colheita, armazenagem e transporte.
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