El Arte De La Cocina Francesa / Mastering The Art Of French Cooking (inbunden)
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Spanska
Antal sidor
864
Utgivningsdatum
2018-06-26
Upplaga
0 Ed. of 2013
Förlag
Prh Grupo Editorial
Översättare
Carme GeronèsIPlanagumà
Medarbetare
Coryn, Sidonie (ill.)
Illustratör/Fotograf
Sidonie Coryn
Dimensioner
239 x 173 x 48 mm
Vikt
1398 g
Antal komponenter
1
ISBN
9788499922973
El Arte De La Cocina Francesa / Mastering The Art Of French Cooking (inbunden)

El Arte De La Cocina Francesa / Mastering The Art Of French Cooking

Inbunden Spanska, 2018-06-26
359
Skickas inom 5-8 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.

Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa, que se convertiría de inmediato en un best seller y años después en un clásico. Su programa de televisión The French Chef fue una revolución para los amantes de la cocina del mundo entero, precursor del exitoso formato de los programas televisivos de cocina que conocemos hoy.

«Todo el mundo puede cocinar al estilo francés en cualquier parte del mundo con las instrucciones adecuadas» escriben las señoras Beck, Bertholle, y Child. Y este es el libro que durante más de cincuenta años ha enseñado cómo hacerlo.

El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avezados y para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir en casa las delicias de la cocina clásica, desde recetas históricas y auténticas obras maestras galas hasta los platos más sencillos, desde el mítico Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant. Un libro hermoso y revolucionario en su tiempo, con 524 recetas, más de cien ilustraciones, y enseñanzas de técnicas que conforman la base de la cocina francesa y que ofrecen recursos para la creación propia.

ENGLISH DESCRIPTION

For over fifty years, New York Times bestseller Mastering the Art of French Cooking has been the definitive book on the subject for American readers.

Featuring 524 delicious recipes, in its pages home cooks will find something for everyone, from seasoned experts to beginners who love good food and long to reproduce the savory delights of French cuisine, from historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas. Here Julia Child, Simone Beck, and Louisette Bertholle break down the classic foods of France into a logical sequence of themes and variations rather than presenting an endless and diffuse catalogue of dishes. Throughout, the focus is on key recipes that form the backbone of French cookery and lend themselves to an infinite number of elaborations-bound to increase anyone's culinary repertoire. With over 100 instructive illustrations to guide readers every step of the way, Mastering the Art of French Cooking deserves a place of honor in every kitchen in America.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. El Arte De La Cocina Francesa / Mastering The Art Of French Cooking
  2. +
  3. Cocina Francesa Saludable Por Menos de $10 dolares o 7.34 euros por dia

De som köpt den här boken har ofta också köpt Cocina Francesa Saludable Por Menos de $10 dola... av Alain Braux (häftad).

Köp båda 2 för 618 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om El Arte De La Cocina Francesa / Mastering...