Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den (inbunden)
Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den Provläs!
Fler böcker inom
Format
Kartonnage
Språk
Svenska
Antal sidor
380
Utgivningsdatum
2024-02-05
Förlag
Albert Bonniers Förlag
Översättare
Karin Wijk
Originaltitel
Ultra-Processed People
Medarbetare
Ingrediensen AB (form)
Dimensioner
22 x 219 x 140 mm
Vikt
500 g
SAB
Vna
ISBN
9789100804633

Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den

av Chris Van Tulleken
(12 röster)  |   Läs 2 recensioner
Kartonnage,  Svenska, 2024-02-05
239
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss på måndag
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
Vi har trätt in i en ny era där större delen av vår kost kommer från en helt ny uppsättning ämnen som kallas ultraprocessade - alltså livsmedel som hårdbearbetats industriellt. Men vet vi verkligen vad ultraprocessad mat har för effekt på oss?

Följ med den brittiske läkaren Chris van Tulleken på hans resa genom matvetenskapens värld och en ultraprocessad kost för att upptäcka vad som verkligen pågår. Få reda på varför träning och viljestyrka inte kan rädda oss - och vad ultraprocessad mat gör med både den fysiska och den psykiska hälsan, för att inte tala om vad den gör med vår planet.

Vi får hela tiden höra att bara vi gör andra val så kommer vi att må bättre eller gå ner i vikt eller bli hälsosammare eller vad det nu må vara. Men sanningen är att vi lever i en miljö som gör det nästan omöjligt. Ultraprocessad "mat" innehåller ingredienser som inte används när man lagar mat hemma, den finns överallt och den uppmuntrar ofta till överkonsumtion.

Så det här är en bok om våra rättigheter. Rätten att veta vad vi äter. Rätten att veta vad vår kost gör med vår kropp - och själ. Rätten till bra och prisvärd mat.

Det här är en ögonöppnande undersökning av vetenskapen, ekonomin, historien och produktionen bakom det vi stoppar i oss.

Det är inte du, det är maten.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den
  2. +
  3. Koden till tonårshjärnan : konsten att förstå sig på tonåringen och få en bättre relation och dialog

De som köpt den här boken har ofta också köpt Koden till tonårshjärnan : konsten att förstå s... av Lena Skogholm (inbunden).

Köp båda 2 för 428 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Betyg: 2,5 av 5.
    Britt-Marie Kullin, 27 juni 2024

    Betyg: 2,5 av 5 - 📚 - En mycket intressant faktabok om ultraprocessad mat. Tyvärr så tyckte jag nog att den var lite väl lång och lite för detaljerad. Den blev lite för tungläst, för mig, som i och för sig är intresserad av att läsa om ultraprocessad mat, men jag hade nog hellre läst en lite lättare och ytligare bok om det. Men helt klart intressant var den absolut.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Kanske bra men
    Margareta Jönsson, 30 maj 2024

    Det var inte vad jag tänkt mig, jag trodde den skulle vara mer praktisk, här är vetenskapligt och det är bra men det var inte det jag sökte.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av Chris Van Tulleken

Visa alla böcker av Chris Van Tulleken »

Du kanske gillar