På topplistor
Ingår i kampanjer:
Fler böcker inom
Format
Kartonnage
Språk
Svenska
Antal sidor
380
Utgivningsdatum
2024-02-05
Förlag
Albert Bonniers Förlag
Översättare
Karin Wijk
Originaltitel
Ultra-Processed People
Medarbetare
Ingrediensen AB (form)
Dimensioner
22 x 219 x 140 mm
Vikt
500 g
SAB
Vna
ISBN
9789100804633
Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den (kartonnage)

Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den

(3 röster)
Kartonnage,  Svenska, 2024-02-05
199 239 Du sparar 40 kr!
  • Skickas från oss inom 1-2 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Finns även som
  • Ladda ned och läs i Bokus Reader.
    150
Visa alla 1 format & utgåvor
Vi har trätt in i en ny era där större delen av vår kost kommer från en helt ny uppsättning ämnen som kallas ultraprocessade - alltså livsmedel som hårdbearbetats industriellt. Men vet vi verkligen vad ultraprocessad mat har för effekt på oss?

Följ med den brittiske läkaren Chris van Tulleken på hans resa genom matvetenskapens värld och en ultraprocessad kost för att upptäcka vad som verkligen pågår. Få reda på varför träning och viljestyrka inte kan rädda oss - och vad ultraprocessad mat gör med både den fysiska och den psykiska hälsan, för att inte tala om vad den gör med vår planet.

Vi får hela tiden höra att bara vi gör andra val så kommer vi att må bättre eller gå ner i vikt eller bli hälsosammare eller vad det nu må vara. Men sanningen är att vi lever i en miljö som gör det nästan omöjligt. Ultraprocessad "mat" innehåller ingredienser som inte används när man lagar mat hemma, den finns överallt och den uppmuntrar ofta till överkonsumtion.

Så det här är en bok om våra rättigheter. Rätten att veta vad vi äter. Rätten att veta vad vår kost gör med vår kropp - och själ. Rätten till bra och prisvärd mat.

Det här är en ögonöppnande undersökning av vetenskapen, ekonomin, historien och produktionen bakom det vi stoppar i oss.

Det är inte du, det är maten.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vad vi äter : om ultraprocessad mat, vad den gör med oss och varför vi inte kan sluta äta den
  2. +
  3. 21 Day Challenge - Keto

De som köpt den här boken har ofta också köpt 21 Day Challenge - Keto av Ulrika Davidsson (inbunden).

Köp båda 2 för 288 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Chris Van Tulleken