Notes from a Swedish Kitchen (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Engelska
Antal sidor
224
Utgivningsdatum
2012-03-01
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Översättare
Charlotte Merton
Medarbetare
Guth Linse, Tine (foto)
Dimensioner
244 x 200 x 30 mm
Vikt
960 g
SAB
Qcaa,641.8
ISBN
9789113040752
Notes from a Swedish Kitchen (inbunden)

Notes from a Swedish Kitchen

Inbunden, Engelska, 2012-03-01
199
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Julklapp? Beställ boken senast onsdag 20 december kl. 22:30 med "Snabb frakt" för leverans innan julafton - Läs mer
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
När Margareta Schildt-Landgrens mamma gick bort för några år sedan behöll hon mammans samling med originalrecept, utvecklade under decennier. Med hjälp av samlingen och sin egen stora erfarenhet, skapade hon en kokbok med de bästa, svenska recepten för varje årstid.

?Min barndom präglades av att familjen samlades kring middagen med mors hemlagade, goda mat. Även om jag inte hjälpte till så mycket med maten hemma, eftersom mor gjorde det bäst, så är jag övertygad om att mitt matintresse föddes redan då. Mor laga­de mat från grunden, vilket på den tiden var helt naturligt. Man anpassade matsedeln efter årstiderna och det skulle till exempel vara otänkbart att äta jordgubbar annat än på sommaren. Vi plockade nypon, björnbär och svamp på hösten och tog vara på vad naturens skafferi hade att bjuda.?

Idag vill vi på nytt lära oss matlagning från grunden och hur vi bäst använder de råvaror som faktiskt ofta finns runt knuten. Mattrender kommer och går men många av våra svenska mat­traditioner har stått sig starka i århundraden. Vi är präglade av vårt klimat och de fyra årstiderna, som alla bjuder på olika läckerheter ur naturens skafferi.
I Det svenska köket delar Margareta Schildt-Landgren med sig av sina bästa recept på de traditionsenliga rätterna under varje årstid. Här finns klassikerna, från julskinka och knäck, semlor och kanelbullar till kräftlag, snaps och kåldolmar, men också lite egna favoriter och varianter, som till exempel jordgubbscarpaccio och äggtoddyparfait, som kan höja stämningen på högtiderna. Margareta kryddar sina recept med anekdoter från familjehistorien och varvar intressanta fakta om svenska seder och traditioner med reflektioner över vad som är viktigt i varje säsong. Boken är rikt illustrerad med stämningsfulla fotografier tagna av Tine Guth-Linse och inbjuder både till en stunds lustfylld läsning i fåtöljen och en lång svamptur i skogen. Men framförallt bjuder den på svensk matglädje och oumbärliga recept för både vardag och fest.

Vi ger också ut Det svenska köket på engelska, då med titeln Notes from a Swedish kitchen.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Notes from a Swedish Kitchen
  2. +
  3. Simply Swedish : flavours for every season

De som köpt den här boken har ofta också köpt Simply Swedish : flavours for every season av Margareta Schildt Landgren (inbunden).

Köp båda 2 för 376

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Notes from a Swedish Kitchen