Mannerströms viltkokbok (kartonnage)
Fler böcker inom
Format
Kartonnage
Språk
Svenska
Antal sidor
254
Utgivningsdatum
2012-08-30
Upplaga
2
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Yeh, Tomas (foto) / Nestorson, Lisa (foto)
Dimensioner
285 x 220 x 25 mm
Vikt
1410 g
SAB
Qcaak
ISBN
9789113040936
Mannerströms viltkokbok (kartonnage)

Mannerströms viltkokbok

(13 röster)  |  Läs 1 recension
Kartonnage Svenska, 2012-08-30
192
Fåtal ex i lager. Skickas inom 1-3 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Beställ boken senast onsdag 18 december för leverans innan julafton
"Det är bara att ta av sig hatten, för Mannerström har gjort det igen - skapat en fantastisk kokbok med mat som väcker lust och bilder som skapar begär." Restaurangvärlden

Leif Mannerströms bästa recept för allt från skogens och ängarnas skafferi. Boken är en kulinarisk guldgruva för alla som älskar vilt på tallriken - jägare eller inte. Detta är Leif Mannerströms tredje stora bok om den svenska maten. Först om traditionen i Husmanskonst (2006), sedan om havets goda i Mannerströms skaldjur (2008) och slutligen det bästa från skog och mark: Mannerströms viltkokbok (2009), nu i kartonnage.

"Jag är ingen erfaren jägare, men jag är en erfaren kock. Jag tar tillvara allting på viltet. Och det finns så mycket gott att laga!"

I Mannerströms viltkokbok finns recept på det svenska viltet. Här finns mästerkockens recept på älg, rådjur, hjort, vildsvin, hare, and, gås, fasan ... Allt som svenska jägare jagar, fäller, styckar, bär hem, fryser in och ska laga till. Men boken är också för alla dem som inte jagar själva men som älskar vilt på tallriken. För alla som älskar att vistas i naturen utan bössa, och som köper viltköttet i affären eller saluhallen.
Teamet runt Leif Mannerström är samma som i bästsäljarna Husmanskonst och Mannerströms skaldjur. Lika vidunderligt vackra matbilder, samt foton från skog och mark. Och naturligtvis bilder när Leif är på pass ute i skogen, eller när han lagar en vindpinad måltid för jaktlaget.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Mannerströms viltkokbok
  2. +
  3. Viltstyckmästarens kokbok

De som köpt den här boken har ofta också köpt Viltstyckmästarens kokbok av Alf Andersson (inbunden).

Köp båda 2 för 371 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Mannerströms viltkokbok. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Bra genomarbetade recept
    janne, 17 februari 2015

    Vi har provat några recept och vi är helt nöjda. Bra råvaror som vilt kan man ofta lita på blir bra rätter.

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Mannerströms viltkokbok