Stora boken om bakning : doften av nybakat! (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
411
Utgivningsdatum
2012-09-04
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Översättare
Ulla Tillgren
Originaltitel
Gyllendals Bagebog
Medarbetare
Skovdal, Inge (foto)
Dimensioner
250 x 180 x 30 mm
Vikt
1353 g
SAB
Qcae
ISBN
9789113044385

Stora boken om bakning : doften av nybakat!

av Anne Skovgaard-Petersen, Sigrid Fugl
(33 röster)  |  Läs 6 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2012-09-04

Slutsåld

Stora boken om bakning är en älskad klassiker och har under många år varit familjens stora bakbibel i Danmark. Nu kommer den till Sverige som ett måste för alla oss som vill känna degen mellan händerna och njuta av smaken och doften av nybakat - samtidigt som vi vet vad brödet innehåller.

För alla som vill experimentera med olika typer av mjöl, baka med mer eller mindre mängd jäst och pröva hur brödet förändras av att vara olika länge i ugnen. För alla oss som själva vill baka födelsedagstårtan till barnens födelsedagar, småkakorna till jul, servera läckra dessertkakor eller en fin kaka till kaffet efter en god middag.

Boken rymmer mer än 500 enkla och pedagogiska recept på alla slags bakverk. Rågbröd, grovt bröd, bullar och kringlor. Mjuka kakor, småkakor, tarter och våfflor. Dessutom får du en grundlig introduktion till olika baktekniker, ugnen och redskapen du behöver.

Ett utförligt råvarulexikon beskriver bland annat olika mjölsorter, olika fettämnen och även olika typer av jästmedel. Steg-för-steg-bilder visar olika tillvägagångssätt. Recepten är fyllda av lätta tips till inspirerande bakning!
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 6 recensioner av Stora boken om bakning : doften av nybakat!. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Must have
    Liliia , 13 juni 2017

    Det finns många olika goda resepter med bilder.
    Jag använder den ofta och rekomenderar till alla. Lätta och bra beskrivningar.
    Min favorit bakbok!

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Inspirerande bakning
    Barbro Anderson, 5 april 2016

    Instruktiv bok. Mycket fina bilder och tydliga recept på allt från matbröd till en kaka till kaffet. Även tårtor och goda pajer.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  3. En härlig bok om bakning! Lite annorlunda recept och...
    Anna-Lena Heikkilä, 5 oktober 2013

    En härlig bok om bakning! Lite annorlunda recept och det är kul! Kan rekommendera boken till både nybörjare och entusiaster. Bra recept och lätta att förstå.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  4. Fin och lärorik bok med många fina recept. Ska testa...
    Kajs-Marie Rikko, 26 augusti 2013

    Fin och lärorik bok med många fina recept. Ska testa en hel del av dessa när jag får tid över. En bok man gärna ta fram när man behöver inspiration.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  5. Fin och lärorik bok med många fina recept. Ska testa...
    Marion Norrman, 21 maj 2013

    Fin och lärorik bok med många fina recept. Ska testa en hel del av dessa när jag får tid över. En bok man gärna ta fram när man behöver inspiration.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  6. Den är toppen! Så mycket fina recept och bra tips för...
    Pauline G. Nilsson, 26 april 2013

    Den är toppen! Så mycket fina recept och bra tips för den som inte är så van att baka bröd. En bra första lärobok för alla sorters bakning. Alla recept har tyvärr inte bilder, men det är så det brukar vara i de flesta kokböcker. Mycket trevlig och inspirerande!

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 6 recensioner

Du kanske gillar