Mannerströms fisk (inbunden)
Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
250
Utgivningsdatum
2013-09-18
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Yeh, Tomas (foto)
Dimensioner
285 x 220 x 30 mm
Vikt
1360 g
SAB
Qcaal,641.692
ISBN
9789113049656

Du kanske gillar

Mannerströms fisk (inbunden)

Mannerströms fisk

av Leif Mannerström
(42 röster)  |  Läs 8 recensioner
Inbunden Svenska, 2013-09-18
259
Bevaka
Spara som favorit
Tillfälligt slut – klicka "Bevaka" för att få ett mejl så fort boken går att köpa igen.
I Mannerströms fisk berättar Leif om sin stora kärlek till fisk som råvara. Den goda fisken har varit en ledstjärna genom hela hans karriär, senast manifesterad med en stjärna i Guide Michelin för restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Numera sitter fisken i högsätet på Leifs nya husmanskultrestaurang Kometen, även den i Göteborg.

I boken delar Leif frikostigt med sig av sitt kunnande. Här finns recept med färska filéer, hela ugnsbakade fiskar, recept på gravning, rimning, recept med varm- och kallrökt fisk, inläggningar, lådor, gratänger och wok. Här finns förrätter, huvudrätter, både husman och flott paradmat. Dessutom sallader, soppor och smörgåspålägg. Svenska traditionella måsten och av Leif nyskapade ljuvligheter.

Den här kokboken är inte menad att imponera med exklusiva och svårlagade recept. Egentligen är det ju lätt att laga till fisk. Lättförståeliga recept som är baserade på råvaror som finns i vanliga affärer, överallt. Lite finare recept när det är fest och kalas, men boken är framför allt fylld med recept på vardagsfisk. Det här är fisk för folket!
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 8 recensioner av Mannerströms fisk. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Inspirerande
    Anders Berg, 8 mars 2016

    Härlig bildrik bok med massor av spännande recept. Har provat många av de härliga recepten. Kan se besvärligt ut men det är det inte.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Mannerströms kokböcker
    Monica Johansson, 24 mars 2014

    Jag sedan tidigare 3 kokböcker av Mannerström men den senaste med fisk var den absolut bästa
    Den kan jag varmt rekommendera till alla fiskälskare.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  3. Smaskigt
    nettan, 12 februari 2014

    prövat några av recepten som blev mycket lyckade rätter och ser fram emot att fortsätta att laga fiskrätterna i boken

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  4. En riktigt bra fiskbok. En kock som kan fisk och som...
    Jef, 17 januari 2014

    En riktigt bra fiskbok. En kock som kan fisk och som förstår att uppskatta fisk när den är som bäst.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  5. Jag var ute efter vardagsrecept vilket boken gav sken...
    Classe, 4 november 2013

    Jag var ute efter vardagsrecept vilket boken gav sken av. Recepten är bra men kräver betydligt mer tid och omtanke.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  6. Mycket varierat receptinnehåll med underbara...
    Leif Erik Lennart Wadström, 4 november 2013

    Mycket varierat receptinnehåll med underbara fiskrätter. De rätter jag hittills prövat har alla blivit mycket uppskattade både i min familj och bland våra gäster
    Jag saknar dock text till alla härliga foton Det hade varit trevligt om det t.ex. funnits en förteckning i slutet av boken som med sidanvisningar beskrev bilderna.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  7. Bra grafik, fint bildmaterial, inspirerande som...
    Bert Ingemar Nilsson, 8 oktober 2013

    Bra grafik, fint bildmaterial, inspirerande som vanligt. Lätt och enkelt att bruka recepten. Bra råd för alla sortens matlagare. Allt för en god fiskmåltid...

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  8. Bra, han har ju mycket från havet och en hel dej...
    Ina Lycke, 2 oktober 2013

    Bra, han har ju mycket från havet och en hel dej skaldjur. Han är också bra på att förklara. Man kan ju också byta en del grädde mot mjölk.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 8 recensioner

Fler böcker av Leif Mannerström

Visa alla böcker av Leif Mannerström »