Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
235
Utgivningsdatum
2014-10-03
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Guth Linse, Tine (foto)
Dimensioner
234 x 200 x 28 mm
Vikt
949 g
SAB
Qcabd
ISBN
9789113052465
Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin (inbunden)

Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin

(3 röster)  |  Läs 1 recension
Inbunden Svenska, 2014-10-03
199
Skickas inom 3-6 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin "Nordisk måltidslitteratur".
Vinnare i The Gourmand World Cookbook Awards 2016 som Bästa skandinaviska kokbok

Nordisk matlagning är bäst i världen och matintresserade från hela världen reser hit speciellt för att besöka krogar som Restaurang Frantzén, Noma och Fäviken. Nya nordiska köket är en hyllning till allt som gör vår mat så speciell - de naturliga råvarorna från skog och mark, odlade grödor och uppfödda djur från ett allt mer ekologiskt jordbruk, och fisken från våra rena och kalla hav och många insjöar.

I den här boken träffar vi bland annat Claus Meyer, grundaren till Noma och en förgrundsperson inom den nya nordiska matlagningen, vi går på promenad i skogen med Roland Rittman, en hängiven expert på ätbara vilda örter och andra växter, och vi besöker ishotellet i Jukkasjärvi där ren och röding är stående inslag på vintermenyn.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin
  2. +
  3. Lagom svenskt : säsongernas bästa smaker

De som köpt den här boken har ofta också köpt Lagom svenskt : säsongernas bästa smaker av Margareta Schildt Landgren (inbunden).

Köp båda 2 för 368 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Sinnlig och vacker

    En fin bok som innehåller inspiration till att såväl vistas i naturen som i köket. Bilderna är fantastiska och alla mina vänner som fått syn på boken har lockats att bläddra i den och snabbt uttryckt gillande ljud.

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Nya nordiska köket : naturen, smakerna oc...