Mästarnas menyer (inbunden)
Mästarnas menyer Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
267
Utgivningsdatum
2014-09-26
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Gawell, Charlotte (foto)
Dimensioner
286 x 218 x 29 mm
Vikt
1390 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789113058986

Mästarnas menyer

av Leif Mannerström, Jan Hedh
(8 röster)  |  Läs 3 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2014-09-26

Slutsåld

"Inget gott är mig främmande", säger Leif Mannerström.
"Det ska vara sött att leva", säger Jan Hedh.

Jan Hedh är Sveriges främste konditor- och bagarmästare. Leif Mannerström är kockarnas kock. I Mästarnas menyer samarbetar de två för första gången i bokform!

Recepten presenteras i menyform. Varje meny är ett kapitel där det berättas om menyns ursprung, till exempel matsalen på Svenska Amerikalinjens fartyg Stockholm, restaurang Johanna i Göteborg, Sjömagasinet, husmanskostpuben Två Krögare i Malmö, restaurang Sturehof, konditori Vetekatten och Olof Viktors på Österlen. Personligt berättad med skrönor och historier. Hur mästerkockarna började sin karriär, deras misslyckanden och annat roligt och dråpligt.

Efter berättelsen om menyn och miljön kommer recepten: förrätt, bröd, huvudrätt, mellanrätt, efterrätt, ofta dessutom drinktips.

Eftermiddagskaffe med tårtor och kakor finns med, precis som kockens tröst i köket - en god mörk chokladpralin och ett glas rött.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 3 recensioner av Mästarnas menyer. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Gubbarna talar ut
    Fladder, 3 juni 2015

    Får man tro dem var det oändligt mycket bättre förr och det attityden tar ner betyget på en bra bok.

    0 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Kokböcker
    Nils Håkan Bexborn, 8 december 2014

    Som amatörkock behöver man lite hjälp på traven
    Mannerströms (jag har 4 st) TV-Tina, Edward Blom och glöm inte
    Rutiga och Bonniers kokbok

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  3. .
    Michael Kristensson, 10 oktober 2014

    nu tycker jag om småkakor
    så jan hedhs 277 små kakor är bästa boken
    glass boken är inte dum den heller

    Jag älskar fisk och skaldjur men mannersröms del var lite för komplicerad att göra till vardags

    Boken är bra men ingen vardagsmat utan du få nog lägga några timmar på varje rätt

    Michael :-)

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 3 recensioner

Fler böcker av författarna

Du kanske gillar