Malmö cooking : min stad - vår mat (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
167
Utgivningsdatum
2017-04-21
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Lidström, Kristin (form) / Lomfors, Christoffer (foto)
Dimensioner
20 x 230 x 190 mm
Vikt
723 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789113075129
Malmö cooking : min stad - vår mat (inbunden)

Malmö cooking : min stad - vår mat

(7 röster)  |  Läs 4 recensioner
Inbunden, Svenska, 2017-04-21
206
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Beställ boken senast onsdag 20 december kl. 22:30 för leverans innan julafton - läs mer
Stjärnkocken Titti Qvarnström är vår ciceron i Malmö, staden som har tagit sig upp på den gastronomiska världskartan. Hon låter oss möta krafterna i den unga matstaden och ger oss en urban matupplevelse med egna recept inspirerade av berättelser från stadens mataktörer.

Vi besöker ett svamplaboratorium, fermenterar med Surtanten, träffar skånska vinodlare, en dessertmästare, marmeladkokerskan som tar hand om villaträdgårdarnas överblivna frukt, grönsaksodlaren med öga för det udda och många fler. Tillsammans med Titti plockar vi vilda örter i staden, besöker fiskehoddorna vid slottet och handlar på marknaden på Möllevångstorget med mat från världens alla hörn.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Malmö cooking : min stad - vår mat
  2. +
  3. Gourmetvego : vegetariska menyer för livsnjutare

De som köpt den här boken har ofta också köpt Gourmetvego : vegetariska menyer för livsnjutare av Jennie Benjaminsson (inbunden).

Köp båda 2 för 426 kr

Kundrecensioner

Det finns 4 recensioner av Malmö cooking : min stad - vår mat. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Mat i tiden!
    Margaretha Rasmusson, 11 augusti 2017

    Kokboken i ny form!
    Helheten i Malmö kring mat!
    Hur maten påverkas av trender och människor på en ort och hur vi gemensamt finner möjlighet att ta det till oss.

  2. Så pretantiös och så långt från min verklighet
    Inger Johansson, 11 augusti 2017

    Om du gillar långkokt get, gravad kanin och syrad kalvmage - har du dessutom ett eget valnötsträd - då är detta boken för dig.
    Jag för min del säger nej tack till den här typen av exkluderande, hipster-matböcker.

  3. Bra men önskat lite mer om fisk.
    Gen Olson, 26 maj 2017

    Önskat lite mer om fisk eftersom det ändå är en "silla"-stad. Annars en bra bok med fina foton från Malmö.

  4. Mer än bara en kokbok
    Lena, 5 maj 2017

    En fantastisk hyllning till en stad, Malmö varvat med recept och historier om stadens kreatörer om vartannat. Underbar bok med fantastiska bilder.

Visa alla 4 recensioner

Bloggat om Malmö cooking : min stad - vår mat