Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
235
Utgivningsdatum
2017-03-06
Upplaga
2
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Laserna, Johan (form) / Guth Linse, Tine (foto)
Dimensioner
231 x 193 x 25 mm
Vikt
823 g
SAB
Qcabd
ISBN
9789113076669
Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin (inbunden)

Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin

Inbunden Svenska, 2017-03-06
139
Skickas inom 3-6 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Beställ boken senast tisdag 17 december för leverans innan julafton
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Nordisk matlagning är bäst i världen och matintresserade från hela världen reser hit speciellt för att besöka krogar som Restaurang Frantzén, Noma och Fäviken. Nya nordiska köket är en hyllning till allt som gör vår mat så speciell - de naturliga råvarorna från skog och mark, odlade grödor och uppfödda djur från ett allt mer ekologiskt jordbruk, och fisken från våra rena och kalla hav och många insjöar.

I den här boken träffar vi bland annat Claus Meyer, grundaren till Noma och en förgrundsperson inom den nya nordiska matlagningen, vi går på promenad i skogen med Roland Rittman, en hängiven expert på ätbara vilda örter och andra växter, och vi besöker ishotellet i Jukkasjärvi där ren och röding är stående inslag på vintermenyn.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin
  2. +
  3. Lagom svenskt : säsongernas bästa smaker

De som köpt den här boken har ofta också köpt Lagom svenskt : säsongernas bästa smaker av Margareta Schildt Landgren (inbunden).

Köp båda 2 för 308 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Nya nordiska köket : naturen, smakerna oc...