New Nordic kitchen : nature, flavours and philosophy (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Engelska
Antal sidor
235
Utgivningsdatum
2017-03-06
Upplaga
2
Förlag
Norstedts
Översättare
Charlotte Merton
Originaltitel
Nya nordiska köket - Maten, smakerna och filosofin
Medarbetare
Laserna, Johan (form) / Guth Linse, Tine (foto)
Dimensioner
225 x 194 x 25 mm
Vikt
820 g
SAB
Qcabd
ISBN
9789113076676
New Nordic kitchen : nature, flavours and philosophy (inbunden)

New Nordic kitchen : nature, flavours and philosophy

Inbunden Engelska, 2017-03-06
139
Skickas inom 3-6 vardagar.
Fri frakt inom Sverige över 149 kr för privatpersoner.
Nordisk matlagning är bäst i världen och matintresserade från hela världen reser hit speciellt för att besöka krogar som Restaurang Frantzén, Noma och Fäviken. Nya nordiska köket är en hyllning till allt som gör vår mat så speciell - de naturliga råvarorna från skog och mark, odlade grödor och uppfödda djur från ett allt mer ekologiskt jordbruk, och fisken från våra rena och kalla hav och många insjöar.

I den här boken träffar vi bland annat Claus Meyer, grundaren till Noma och en förgrundsperson inom den nya nordiska matlagningen, vi går på promenad i skogen med Roland Rittman, en hängiven expert på ätbara vilda örter och andra växter, och vi besöker ishotellet i Jukkasjärvi där ren och röding är stående inslag på vintermenyn.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. New Nordic kitchen : nature, flavours and philosophy
  2. +
  3. Notes from a Swedish Kitchen

De som köpt den här boken har ofta också köpt Notes from a Swedish Kitchen av Margareta Schildt Landgren (inbunden).

Köp båda 2 för 338 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om New Nordic kitchen : nature, flavours and...