Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer (häftad)
Format
Häftad (Flexband)
Språk
Svenska
Antal sidor
189
Utgivningsdatum
2019-03-22
Upplaga
3
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Kullberg, Lisa (form) / Ehrs, Bruno (foto)
Dimensioner
245 x 195 x 20 mm
Vikt
656 g
SAB
Qcabd
ISBN
9789113087603
Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer (häftad)

Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer

(6 röster)  |  Läs 1 recension
Häftad Svenska, 2019-03-22
119
  • Finns i lager! Skickas inom 1-3 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Kan levereras innan julafton!
Varför är den goda Medelhavsmaten så bra för oss? För att ta reda på detta bjuder Fernando di Luca in två professorer vid Karolinska Institutet, Mai-Lis Hellénius och Paolo Parini, till ett samtal. Här pratas det fritt om matminnen, livsnjutning, hälsa, kemi och statistik. Bland annat får vi lära oss om de hälsobringande så kallade polyfenolerna som enligt forskning kan vara den enskilt viktigaste fördelen med att äta på medelhavsvis. Rundabordssamtalen varvas med Fernandos favoritrecept, såsom grillade grönsaker i vitlöksvinägrett och spaghetti puttanesca. Förutom smaken och hälsan finns en annan stor fördel med medelhavsmaten: den är så enkel att laga!
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer
  2. +
  3. Medelhavsmat i solen

De som köpt den här boken har ofta också köpt Medelhavsmat i solen av Sanna Töringe (inbunden).

Köp båda 2 för 298 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Superb!!
    Stig Bergman, 12 maj 2021

    En riktig guldgruva med enkla recept, nyttiga råvaror och ett begränsa antal ingredienser.
    Jag kan varmt rekommendera boken till alla som är det minsta intresserade av medelhavsmat.

Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av författarna

  • Fernando! : mitt livs historia, mitt livs recept

    Fernando Di Luca, Mattias Jersild

    Fernando Di Luca kom till Sverige från Italien på sin Lambretta 1961. Med sig hade han inte mycket mer än en ryggsäck. Tio år senare 1971 var han fortfarande kvar i Stockholm, grundade varumärket Zeta och började importera olja. Idag är han den ka...