Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
111
Utgivningsdatum
2015-05-18
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Nilsson, Maria (red.) / Johansson, Martin (form) / Johansson, Martin (foto) / Bergström, Magnus (foto)
Dimensioner
200 x 180 x 10 mm
Vikt
328 g
SAB
Qcae
ISBN
9789127143067
Enklare bröd : recept på knådfria bröd med och utan surdeg (häftad)

Enklare bröd : recept på knådfria bröd med och utan surdeg

(19 röster)  |  Läs 4 recensioner
Häftad Svenska, 2015-05-18
100
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige över 149 kr för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Enklare bröd handlar om knådfria bröd som alla kan baka, när som helst och var som helst. Det enda som behövs är en ugn. Med lite tid och en gnutta finurlighet kan du baka fantastiska bröd utan vare sig degblandare eller världens starkaste armar. Några av bröden sköter sig själva medan du sover, du rör snabbt ihop degen på kvällen och skjutsar in den i ugnen när du kliver upp på morgonen. Andra bröd jäser inte lika länge och kan bakas på en eftermiddag. Gemensamt för alla bröd är att de får sin smak och karaktär i jäsningen och bakningen, inte av tillsatser och märkvärdiga ingredienser.

Bland recepten finns alla sorters bröd: ljusa och mörka, mjuka såväl som hårda, pizza och Martins mormor Stinas fenomenala skorpor.

Martin Johansson är hemmabagaren bakom den populära och prisbelönta bloggen Pain de Martin. Hans första brödbok Surdegsbröd kom 2009 och Bröd och pizza 2012. Enklare bröd utsågs till Årets bästa brödbok 2010, samma år som Martin Johansson tilldelades Allt om mats Stora Matpris.

Bokens utförande är mjukband.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Enklare bröd : recept på knådfria bröd med och utan surdeg
  2. +
  3. Bröd, bröd, bröd : recept, råd och genvägar

De som köpt den här boken har ofta också köpt Bröd, bröd, bröd : recept, råd och genvägar av Martin Johansson (kartonnage).

Köp båda 2 för 269 kr

Kundrecensioner

Det finns 4 recensioner av Enklare bröd : recept på knådfria bröd med och utan surdeg. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Riktigt bra köp!
    Veronica, 5 januari 2017

    Informativ och bra tips, supergott bröd. Äntligen bakar jag goda o saftiga bröd o dessutom krävs minimal arbetsinsats. Passar mig som är nybörjare på matbröd.

  2. att baka
    britt-marie holm, 11 augusti 2016

    Lättlästa recept, har provat att baka minst fem olika bröd. Köpt fler böcker för att ha som present. Bakar nu varje vecka.

  3. Super!
    Frida Axelsson, 21 december 2015

    Fantastisk brödbok. Så lite jobb så sjukt goda bröd!!
    Pedagogisk och tydlig. Det behöver inte vara svårare än så här att baka jättefina bröd.
    Enklare bröd helt enkelt! Författaren förmedlar sin prestigelösa attityd som får alla vågar baka.
    Rekommenderas varmt till ALLA.

  4. Oerhört inspirerande, konkret och bra.
    niner (Stockholm), 27 oktober 2015

    Tydliga recept och tillvägagångssätt. Skön underliggande ton av humor och lagom allvar.
    Spännande varianter på bröd och fint illustrerad dessutom. Härlig Bok!

Visa alla 4 recensioner

Bloggat om Enklare bröd : recept på knådfria bröd me...