Ciderrevolution! : Din diy-guide till cider & pét-nat (inbunden)

Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 159
Utgivningsdatum: 2019-04-12
Upplaga: 1
Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare: Hunter, Laura (form) / Skogkvist, Fredrik (foto)
Dimensioner: 240 x 195 x 20 mm
Vikt
SAB: Qcaf
ISBN: 9789127157101

Ciderrevolution! : Din diy-guide till cider & pét-nat

Name: Ciderrevolution! : Din diy-guide till cider & pét-nat
Price: 247.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 4 (3 reviews)
Author: Mikael Nypelius, Karl Sjöström
ISBN: 9789127157101

av Mikael Nypelius, Karl Sjöström

(3 röster)

Inbunden, Svenska, 2019-04-12

247

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

I Sverige står vi varje höst med ett överflöd av frukt i villaträdgårdar och gamla fruktlundar. ”Vilket slöseri”, tänkte vi och startade vår ciderrevolution. Med enkel utrustning och ett öppet sinne kan vem som helst tillverka god och spännande cider jäst från våra äpplen, päron, plommon och bär.

Vår revolution grundar sig i inställningen att vår frukt är värd att hylla. För oss är inget är förbjudet, ciderns traditionella avgränsningar mot öl och vin egentligen bara är nonsens. Med lite kreativitet, lyhördhet inför naturen och en dos kunskap om naturliga jäsningsprocesser går det att skapa cider med ärliga smaker och härlig komplexitet. Genom att dra lärdomar från ölbryggare och vinmakare vill vi i denna bok visa dig hur du kan jäsa små och medelstora batcher cider som verkligen gör våra svenska frukter rättvisa.

"Ciderrevolution! fungerar främst som en introduktion och handbok för nybörjare. Huvudavsnitten behandlar grunderna i cidertillverkning, inklusive skörd, mustning, utrustning, jäsning samt lagring och jäsning på flaska. Fotografierna är ofta rent dokumentära och texterna jordnära och inspirerande med handfasta råd. (...) Boken riktar sig till alla som vill lära sig att ta hand om sin frukt och göra den drickbar året runt." BTJ

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Ciderboken : tillverka cider hemma av Peter M Eronson, Magnus Vasilis (inbunden).

Köp båda 2 för 452 kr

Cider Revolution!

Karl Sjostrom, Mikael Nypelius

After years spent working in the restaurant industry, specialising in wine and spirits, friends Karl Sjostrom and Mikael Nypelius decided to launch 'Cider for the People'. Fascinated by the growing trend in natural wines, Karl and Mikael began to ...

204

Köp

Skickas inom vardagar.
Ciderrevolution!

Mikael Nypelius, Karl Sjöström

I Sverige står vi varje höst med ett överflöd av frukt i villaträdgårdar och gamla fruktlundar. Vilket slöseri, tänkte vi och startade vår ciderrevolution. Med enkel utrustning och ett öppet sinne kan vem som helst tillverka god och spännande cide...

162

Ladda ned

Laddas ned direkt