Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn (inbunden)
Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
206
Utgivningsdatum
2021-10-13
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Nilsson, Maria (red.)
Dimensioner
22 x 218 x 184 mm
Vikt
815 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789127174443

Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn

av Oskar Montano
(19 röster)  |   Läs 7 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2021-10-13
239
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
”en generös, opretentiös och rättfram guide”
Göteborgs-Posten

”årets pizzabibel”
SvD Perfect Guide

Det här är det nya standardverket för dig som vill laga pizza i hemmaugn. Oskar Montano från pizzaställena 800 grader och 800 grader slice i Stockholm har i den här boken anpassat internationella pizzaklassiker så att det ska funka perfekt i hemmaugn. Recepten är från platser där pizza är det viktigaste som finns. Allt från pizzameckat Neapel, där pizzabagare betraktas som rockstjärnor, till Roms tunna, krispiga pizzor och New Yorks färgstarka slicekultur.

Du får veta hur du gör perfekt fluffig grandma pie i ugnspanna med krispig nästan friterad botten, hur riktig pizza in teglia och pizza bianca görs bäst hemma och vad en crispy New York-pizza egentligen är. Och dessutom – allt du måste tänka på för att få en så mjuk och fluffig pizza som möjligt när du inte har en ugn på 500 grader.

”I hans [Oskar Montanos] nya kokbok lär du dig hur du bakar den perfekta pizzan hemma.”
King Magazine

”Vackra bilder blandas med personliga betraktelser. Boken är lättillgänglig och inspirerande. Man blir sugen på att äta pizza – och att ta sig an projektet att göra egna pizzor känns plötsligt lite enklare.”
BTJ

Oskar Montano är pizzabagare och uppvuxen i Stockholm. Med starka band till Rom och Neapel är han uppfödd på italiensk mat. För boken Pizza wizard har han under de senaste åren anpassat restaurangernas degrecept så att de funkar i hemmaugn.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn
  2. +
  3. Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta

De som köpt den här boken har ofta också köpt Pasta wizard : teknik & recept för magisk itali... av Oskar Montano (inbunden).

Köp båda 2 för 498 kr

Kundrecensioner

Det finns 7 recensioner av Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Mycket bra!
    Nicolai Thome, 5 april 2023

    Det jag gillar med denna bok är variation på olika stilar på pizza, vilket gör det extra roligt att variera pizzorna hemma.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Toppenbok!
    -, 16 februari 2022

    Jag är en riktig pizzanörd och har läst det mesta i bokväg vad gäller pizza. Den här boken tycker jag är den bästa! Inspirerande, pedagogisk och väldigt lärorik. Alla dessa olika pizzadegrecept måste jag prova. Runda pizzor och pizza på plåt. Bara fantasin som sätter gränser!

    2 av 2 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  3. Pizzamagi!
    Hemmapizzabagare, 15 december 2021

    Blir verkligen inspirerad av Montanos bok. En stor hyllning till det italienska köket och en perfekt lärobok för oss som vill bli delaktiva i det!

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  4. Nördig - på ett bra sätt!
    Grande, 26 oktober 2021

    Mycket bra och inspirerande bok av Montano!
    Är man intresserad (och har en dags framförhållning) av att laga bra pizza hemma är den ett måste.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  5. Lättläst och kommer till god användning
    Charbel Antoine Kreidy, 26 oktober 2021

    Lättläst utan att tappa kvalitet samt att Oskar fokuserat på att ta det avancerade och gör det enkelt att förstå och replikera. Vill du lära dig pizzabakning och kommer baka pizza hemma så hittar du ingen bättre bok.

    1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  6. Otroligt detaljrik
    Michael F, 26 oktober 2021

    Perfekta boken för den som vill lära sig göra riktigt Italiensk pizza. Fantastiska beskrivningar och illustrationer. Stor bonus för beskrivningarna kring hur man bäst gör pizza i sin egen hemmaugn (Pizzasten, Ugnsgaller, botten etc.)

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  7. Läs och njut
    Sophia , 26 oktober 2021

    Underbart personligt skriven kokbok med vackra foton från Italien för bästa pizzan. Recept och tips , blir verkligen inspirerad och glad

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 7 recensioner

Fler böcker av Oskar Montano

Du kanske gillar