Fler böcker inom

Fisk & skaldjur

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 175
Utgivningsdatum: 2022-05-06
Upplaga: 1
Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare: Weibull, Lennart (foto)
Dimensioner: 247 x 187 x 23 mm
Vikt
SAB: Qcabd-oec
ISBN: 9789127178519

Nordisk sushi

av Frida Ronge

(3 röster) | Läs 1 recension

Inbunden, Svenska, 2022-05-06

239

Just nu 10% rabatt på allt! Använd kod SEP23

Gäller t.o.m. 28 september 2023. Villkor

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 199 kr för privatkunder i Sverige.

Finns även som

E-bok

Ladda ned och läs i Bokus Reader.

109

Visa alla 1 format & utgåvor

"Nordisk sushi är en guldgruva för den som vill komma igång, eller få inspiration till sushi."
BTJ

"Boken Nordisk sushi bjuder på inspirerande tips och medryckande recept."
Allt om Vin

Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge har arbetat med rå nordisk fisk på restauranger i många år och har en förkärlek för smaker och tekniker från Japan.

I denna reviderade nygåva av Fridas bok Rå som sushi läggs ännu mer fokus på just konsten att på ett enkelt sätt göra bästa möjliga sushi hemma - med både fisk, skaldjur, kött, grönsaker och svamp. Förutom fler recept på den vanligaste sushivarianten, nigiri, innehåller boken även ett gäng nya recept på maki (rullar), temaki (risstrutar) och ett antal sushi bowls.

Rå fisk är inte bara sushi utan också sashimi, som rå hälleflundra med brynt smör och yuzu, och tartar på vit fisk som syras med vinäger och citrusfrukter.

"Jag blir jättetaggad på den här boken! ... Det är en väldigt rolig bok."
Jesper Lindkvist, Meny i P1

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Brödrevolutionen : sundare vete för lyckligare ... av Erica Landin-Löfving (kartonnage).

Köp båda 2 för 478 kr

Grundlig och enkel
Christoffer Sjöwall, 2 juni 2022

En fullspäckad bok där man får lära sig så mycket om sushi. En massa nya ord, hur man får till riset och en riktigt stor variation på olika varianter på sushi. Huvudrätt, smårätter och efterrätter. Kul att man också får lite info om Sake och te.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl

Visa alla 1 recensioner

Food retreat : 100 hälsosamma & energirika recept

Frida Ronge

Det här är en bok som handlar om motsatsen till slentrianmässiga måltider. Här är maten bränslet till ett aktivt och energiskt liv, istället för bara ett nödvändigt ont. Mat där alla komponenter - färger, råvaror och tillagningstekniker - tillsamm...

249

Köp

Skickas inom vardagar.
Food retreat

Frida Ronge

Det här är en bok som handlar om motsatsen till slentrianmässiga måltider. Här är maten bränslet till ett aktivt och energiskt liv, istället för bara ett nödvändigt ont. Mat där alla komponenter ? färger, råvaror och tillagningstekniker ? tillsamm...

109

Ladda ned

Laddas ned direkt