Fler böcker inom
Format
Häftad
Språk
Svenska
Utgivningsdatum
2015-11-18
Upplaga
1
Förlag
Gleerups Utbildning AB
Originaltitel
Barn, mat och måltider
Dimensioner
210 x 148 x 11 mm
Vikt
273 g
ISBN
9789140691125
Barn, mat och måltider (häftad)

Barn, mat och måltider

(1 röst)  |  Läs 1 recension
Häftad Svenska, 2015-11-18
289
Fåtal ex i lager. Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Vi kan inte överleva utan mat, men maten spelar också en viktig roll socialt och psykologiskt. Inte minst gäller detta för barn. Med maten som utgångspunkt kan många frågor som barn möter i sin vardag diskuteras.

Barn, mat och måltider bidrar till det professionella arbetet med barn och mat och visar på ämnets komplexitet, framför allt på de möjligheter maten för med sig i arbetet med barn.

Författarna studerar mat ur många olika perspektiv. Boken ger en inblick i barns smakvärld och hur smakpreferenser utvecklas och påverkas. Problem med övervikt och fetma belyses utifrån aktuell forskning och diskussioner kring förebyggande åtgärder. Matens roll i förskolan diskuteras ur både ett historiskt perspektiv och ett nutidsperspektiv. Begrepp som pedagogisk måltid lyfts fram och därmed också måltidens möjligheter när det gäller kunskap om mat, men också kunskap inom en mängd andra områden, till exempel språk, matematik, geografi och miljö. Författarna tar också upp barns perspektiv på mat och måltider samt barns kunskap om mat och olika didaktiska frågor.

Boken är en omfattande bearbetning av den danska boken Børn, ernæring og måltider. Den har också kompletterats med ett antal nyskrivna kapitel av de svenska forskarna Karin Hjälmeskog och Hanna Sepp.

Jette Benn, fil.dr, har en master i näringsvetenskap och är lektor vid Aarhus Universitet.

Karin Hjälmeskog är docent i didaktik vid Uppsala universitet.

Översättning Birgitta Önnerfält
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Barn, mat och måltider
  2. +
  3. Smakäventyret : att lära små barn äta mat

De som köpt den här boken har ofta också köpt Smakäventyret : att lära små barn äta mat av Ann Fernholm (häftad).

Köp båda 2 för 448 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Barn, mat och måltider. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Måltidspedagogik och sensorik är trender nu
    CB, 2 oktober 2016

    Det här är en bra referens för den som önskar fördjupa sig i ämnet. Lättläst litteratur för yrkesverksamma och studenter på universitet och högskola. Intressant och bra upplägg.

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Barn, mat och måltider