Eat the meat (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
161
Utgivningsdatum
2008-08-15
Upplaga
1
Förlag
Prisma
Medarbetare
Lindberg, Björn (foto)
Dimensioner
235 x 255 x 20 mm
Vikt
980 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789151849898
Eat the meat (inbunden)

Eat the meat

(1 röst)  |  Läs 1 recension
Inbunden Svenska, 2008-08-15

Slutsåld

Äntligen! Eat the Meat är boken som innehåller allt du behöver veta om riktigt bra kött. Jonas Borssén lär dig urskilja god kvalitet på nöt-, kalv-, lamm- och fläskkött och inte minst att omvandla dina nyvunna kunskaper i suveräna recept.

Mästerkocken Jonas visar vägen till den perfekta biffen och de godaste revbenen, men bjuder också på recept på mer ovanliga bitar som kalvbräss, lammlägg och flankstek.
Eat the Meat rymmer också matlagningstekniker och vilken metod som passar för respektive köttbit.
"Du kommer att steka, bräsera, koka och grilla som ett proffs. Den saken är biff!"

Boken innehåller också:

· Styckningsschema för nöt-, kalv-, lamm- och fläskkött
· 60 recept som spänner över klassiker, husmanskost och exotiska delikatesser
· Goda tillbehör och smarriga såser
· Förslag på andra köttbitar som du kan variera recepten med
· Rätt temperaturangivelser för kött
· Uppfödning, slakt och mörning av kött
· Inköpställen, gårdsbutiker och organisationer
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Eat the meat. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Kasst
    Tobias, 26 januari 2014

    Ångrar att jag köpte den, en massa fina bilder men högts ointressant innehåll, jag var ju ute efter en bok skriven av någon som var expert på kött och kunde förklara alla metoder och hemligheter, men här stod inte mycket att finna av detta.

Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av Jonas Borssén

  • Het Mat : coola Drycker

    Michael Jamais, Jonas Borssén

    Vin till Texas Chili? Vad dricker man till ceviche, vindaloo och en kinesisk wokgryta? Het Mat, Coola Drycker är boken för dig som gillar kryddstark mat och goda drycker därtill. Lär dig använda chilepeppar i maten och kombinera dina kryddiga anrä...

Bloggat om Eat the meat