Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
256
Utgivningsdatum
2008-09-25
Upplaga
1
Förlag
Prisma
Medarbetare
Yeh, Tomas (foto) / Nestorson, Lisa (foto)
Dimensioner
286 x 225 x 27 mm
Vikt
1460 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789151850573
Mannerströms skaldjur (inbunden)

Mannerströms skaldjur

(3 röster)
Inbunden Svenska, 2008-09-25
276
Tillfälligt slut – klicka "Bevaka" för att få ett mejl så fort boken går att köpa igen.
Läs ett provkapitel här>>

Skaldjur hör till livets goda! Leif Mannerströms nya stora bok handlar både om hummer, ostron och krabba till fest, och räksmörgåsar och skaldjurssoppa man kan laga till vardags.

"Vi har fantastiska skaldjur i Sverige. Så det är klart att det är gott!"

I Skaldjur lagar Leif till de skaldjur som finns i svenska vatten, och lite till. Här finns recept med räkor, scampi, ostron, kräftor, havskräftor, hummer, krabba, musslor, pilgrimsmusslor, snäckor och sjöborrar. Samt en lång rad fantastiska kombinationer, där skaldjuren sätter guldkant på rätter med andra ingredienser.
Leif gratinerar, gör sallader, soppor, kombinerar med nya såser och kryddningar, friterar, serverar som ceviche, toast och omelett, grillar, gör risotto, paella, terriner ... Möjligheterna är oändliga för en mästarkock som Leif Mannerström!
Skaldjur är en bok för glädje och njutning!
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna