Solens smak : nya matresor till Italien av Bo Hagström (Häftad)

Solens smak : nya matresor till Italien (häftad)

Fler böcker inom

Geografi

Format: Häftad (Danskt band)
Språk: Svenska
Antal sidor: 224
Utgivningsdatum: 2007-12-01
Upplaga: 1
Förlag: Ica Bokförlag
Medarbetare: Bergström, Lina (form) / Rudelius, Per Anders (foto)
Dimensioner: 322 x 165 x 20 mm
Vikt
SAB: Qcaa
ISBN: 9789153431190

SOLENS SMAK - Nya matresor till Italien

av Bo Hagström

"Följ med till Bolognas och Emilia-Romagnas världsberömda charkuterier och njut av förföriska pastarätter. Upptäck det okända Marches kök från både hav och land. Möt dofterna och smakerna från det matmedvetna Piemonte där den regionala maten talar en alldeles speciell dialekt. Nu bär det av på en resa till de smaker som gett mig en livslång kärlek till det italienska köket." I matreseguiden SOLENS SMAK fortsätter Bo Hagström sitt sökande efter unika smakupplevelser i det genuina italienska köket. Liksom i succéprogrammet SOLENS MAT och i boken med samma namn får vi träffa sanna matentusiaster och lokala producenter, vi får adresserna till små guldkorn till restauranger och delikatessbutiker bortom turiststråken. Bo Hagström delar i en lustfylld smakskola dessutom generöst med sig av sin långa erfarenhet vid spisen och ger massor av konkreta tips om hur man själv kan komponera äkta italienska recept. I ord och bild presenteras även ett tiotal av de mest karakteristiskt italienska delikatesserna, såsom pancetta, pecorino, salsiccia och acciughe. Liksom i tv-programmen står fotograf Per Anders Rudelius för de stämningsfulla bilderna.

Visa hela texten

Ledning och organisation av professionsstarka verksamheter

Bo Hagström, Magnus Söderström

239

Köp

Skickas inom vardagar.
Simrishamn 900 år, del II

Lena Alebo, Caroline Alesmark, Göran Andersson, Peter Carlsson, Bo Hagström

SIMRISHAMN - den fantastiska småstaden på Österlen - får nu ytterligare en presentation i denna andra del i trilogin. Även detta band blir en tidsresa i stadens 900-åriga historia, från stenålderns strand, via fiske, mat och mycket annat, fra...

339

Köp

Skickas inom vardagar.