Pizza : grädda, grilla, njut (inbunden)
Provläs!
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
128
Utgivningsdatum
2014-08-19
Förlag
Bokförlaget Semic
Medarbetare
Sundberg, Monica (form) / Kleinschmidt, Wolfgang (foto)
Dimensioner
266 x 200 x 15 mm
Vikt
642 g
SAB
Qcaae
ISBN
9789155261283

Du kanske gillar

Pizza : grädda, grilla, njut (inbunden)

Pizza : grädda, grilla, njut

av Lena Söderström
(5 röster)
Inbunden Svenska, 2014-08-19
157
Köp
Spara som favorit
  • Skickas inom 2-5 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
Inget slår doften och smaken av nygräddad pizza - inte minst om man är sin egen pizzabagare och komponerar pizzor med de bästa råvarorna och påläggen. Med nya, fräscha tillbehör istället för den traditionella svenska pizzasalladen får man dessutom en måltidsupplevelse utöver det vanliga. Kokboksförfattaren och matskribenten Lena Söderström tar sig här an en riktig matklassiker och visar med stor inspiration och steg för steg hur man gör världens bästa pizza hemma i sitt eget kök. Först ett urval krispigt goda pizzadegar, bland annat kalljäst deg precis som i pizzans hemstad Neapel, och flera smarta snabbalternativ när man är sugen på pizza men inte känner att man har tid att vänta på en deg som jäser. Sedan de bästa hemlagade tomatsåserna med olika kryddningar - från klassisk tomatsås till putanesca- och enchiladasås - och de perfekta pestoalternativen. Slutligen en veritabel buffé av toppingar och tillbehör att kröna sin pizza med. Här finns recept på riktiga pizzaklassiker - margherita, mafioso, bianca, quattro stagioni - och moderna alternativ med oväntade smakkombinationer och spännande påläggsförslag. Med bokens alla tillbehör - både sidorätter och pålägg till själva pizzan - är det helt enkelt upplagt för många fantastiska pizzamiddagar framöver. Här finns också goda möjligheter att skämma bort sig lite extra med något av bokens frestande recept på efterrättspizzor. Lena Söderström tipsar dessutom om metoderna och redskapen som utgör hemligheten bakom den perfekta pizzan.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Pizza : grädda, grilla, njut
  2. +
  3. Pizza Napoletana : jakten på en fulländad napoletansk pizza i hemmaugn, ombyggd grill och vedugn

De som köpt den här boken har ofta också köpt Pizza Napoletana : jakten på en fulländad napol... av Besmir Balaj, Ville Ilola (inbunden).

Köp båda 2 för 396 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Lena Söderström

Visa alla böcker av Lena Söderström »