Massor av pocketfynd
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
109
Utgivningsdatum
2015-09-10
Upplaga
1
Förlag
Bokförlaget Semic
Medarbetare
Gullberg, Anja (form)
Dimensioner
235 x 205 x 15 mm
Vikt
436 g
SAB
Qcae
ISBN
9789155262426
Alla sorters matbröd : från bondbröd till bagels (inbunden)

Alla sorters matbröd : från bondbröd till bagels

(2 röster)  |  Läs 1 recension
Inbunden Svenska, 2015-09-10
160
Tillfälligt slut – klicka "Bevaka" för att få ett mejl så fort boken går att köpa igen.
Alla sorters matbröd bjuder på de bästa recepten ur vår svenska matbrödsskatt samt härlig inspiration från andra brödkulturer. Oavsett om du är novis eller bakar ofta finns här något för dig! Lär dig till exempel att grädda gott citronknäcke, göra egna bagels, sätta surdeg och kavla croissanter. Eller vad sägs om snabba "röra ihop bröd" till frukosten, vedugnsbakat tunnbröd, fransk fougasse, kul bokstavsbröd eller vackert skådebröd till buffén? Recepten är uppdelade efter årstider och de bästa råvarorna för säsongen används gärna i degen - som till exempel ramslökslimpa till våren eller rödbetsknäcke på hösten.

Författaren Birgit Nilsson Bergström har bakat så länge hon kan minnas och blir lugn och lycklig när hon sätter händerna i en deg. Idag arbetar hon som projektledare för Hembakningsrådet och frilansande matskribent. Många av recepten är väl beprövade klassiker från Hembakningsrådets digra arkiv och alla är mycket pedagogiska med tydliga instruktioner. Boken är fylld av smarta tips och knep och du får exempelvis lära dig hur du kalljäser samt gör ditt eget bake off bröd.

Alla sorters matbröd är en blivande klassiker och till för att användas! Så låt den bli kladdig och skriv noteringar i marginalen, men framförallt - njut av de underbara dofter och smaker som kommer fylla ditt kök!
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Alla sorters matbröd : från bondbröd till bagels. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Bra och enkel att följa
    Elisabet Olow, 9 februari 2016

    Lite udda recept också! Jag har bland annat gjort småbröd av rödbetsbrödet och fick väl godkänt av gästerna. Kan verkligen rekommenderas!

Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av Birgit Nilsson Bergström

  • Café Värmland

    Birgit Nilsson Bergström, Öyvind Lund

    Följ med på en caféresa till Värmland. Genom landskapet som doftar skrädmjölsdröm och kolbulle. Från sydliga Lurö till nordliga Branäs, från västliga Årjäng till östliga Karlskoga. Bland sagor, skrönor och konst smakar Lurösmörgås läckert och Lust...

Bloggat om Alla sorters matbröd : från bondbröd till...