Äkta italiensk glass : gelato, sorbet, såser och toppings (kartonnage)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
110
Utgivningsdatum
2022-04-14
Förlag
Bokförlaget Semic
Medarbetare
Sundberg, Monica (form)
Dimensioner
250 x 180 x 14 mm
Vikt
448 g
SAB
Qcaam
ISBN
9789155270513

Äkta italiensk glass : gelato, sorbet, såser och toppings

av Samantha Santambrogio-Öberg
(3 röster)
Inbunden,  Svenska, 2022-04-14

Slutsåld

Lär dig göra egen italiensk glass! Här finns läckra recept, praktiska tips och smarta tekniker som gör att du kan fylla frysen med krämig gelato eller uppfriskande sorbet - oavsett om du har en glassmaskin eller inte. Bland smakerna hittar du klassiker som pistage, vanilj, citron, hasselnöt, choklad och kaffe, men också svenska ingredienser som havtorn, hjortron och fläder. Dessutom recept på såser och toppings som förvandlar glassen till en lyxig dessert.

Samantha Santambrogio-Öberg har skrivit flera böcker om italiensk mat. Till vardags driver hon matlagningsskolan Al Dente i Stockholm, där hon sedan 2002 har lärt ut konsten att laga mat som en italienare.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Samantha Santambrogio-Öberg

Du kanske gillar