Det gröna Kina : växter på matbordet (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
156
Utgivningsdatum
2010-05-26
Förlag
Media-Tryck
Dimensioner
205 x 130 x 10 mm
Vikt
240 g
SAB
Ufab.07-oea
ISBN
9789163368479

Du kanske gillar

Det gröna Kina : växter på matbordet (inbunden)

Det gröna Kina : växter på matbordet

av Marie Widén, Lennart Engstrand
(1 röst)
Inbunden Svenska, 2010-05-26
256
Köp
Spara som favorit
  • Skickas inom 5-8 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
Kinas frukt och grönt - skatter att upptäcka

Vi prövar ogärna frukter och grönsaker som vi inte känner väl till. Vi riskerar att gå miste om mycket gott.
Både i Kina och i den lokala asiatiska butiken i Sverige hittar man många för västerlänningar nya och spännande växter att äta. Man skall inte missunna sig glädjen med att pröva dessa, men det kan vara svårt att hitta fakta omkring dem. Ofta har de inte ens något svenskt namn. Denna bok beskriver drygt 65 arter i ord och bild. Den är inte någon kokbok, men kan kanske ge idéer om hur växterna skall användas.
Kulturväxterna står nära människan. Deras odling och tillagning kan berätta mycket om folks sätt att tänka och vara. Under 1000-tals år har landskapet formats efter kulturväxternas krav. Vetefältet liknar inte risodlingen och grönsaksodlingen inte fruktträdgården. Kunskap om kulturväxterna är en viktig inkörsport till förståelsen av ett lands kultur.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Det gröna Kina : växter på matbordet
  2. +
  3. Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap

De som köpt den här boken har ofta också köpt Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap av Mats-Eric Nilsson (inbunden).

Köp båda 2 för 467 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna