Vilda örter - Kokbok (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Serie
Kokböcker
Antal sidor
344
Utgivningsdatum
2014-06-30
Upplaga
1
Förlag
Pagina Förlags
Översättare
Erika Pihlajaniemi
Originaltitel
Villiyrtti, keittokirja
Medarbetare
Aalto, Jukka (form)
Dimensioner
255 x 195 x 25 mm
Vikt
1020 g
ISBN
9789163610332
Vilda örter - Kokbok (inbunden)

Vilda örter - Kokbok

(10 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden Svenska, 2014-06-30

Slutsåld

Lokalt, ekologiskt och smakfullt

Här porträtteras 59 vilda plantor, inklusive läckra recept för dem. Dessa plantor växter på stränder, i skogar, på ängar och i trädgårdar. Tvärtemot vad många kan tro är vilda örter inte någon sista-minuten-ersättning i maten, utan de rätter som baseras på dessa plantorhar alla varit extremt populära i de restauranger där författaren har arbetat.

Boken innehåller förutom bilder för identifikation, även ett säsongsschema anpassaat till svenskt klimat över olika plantor och när man bäst kan plocka dem.

Sami Tallberg

har arbetat i välrennomerade restauranger över hela världen i mer än ett decennium, där han samlat kunskap om kokkonst paserad på vilda örter.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Vilda örter - Kokbok. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. ingen rekommendation
    Boel Gehlin, 24 oktober 2017

    Innehåller inte mer än åtskilliga redan skrivna. Det är ett ämne som inte kan förbättras av upprepning.
    Hade väntat mig mycket mer.

  2. Något besviken
    Kitty, 10 november 2015

    Tråkigt att all natur-fakta hela tiden refererar till Finland, och hade förväntat mig mer efter andra lyckade köp av receptböcker av förlaget. I denna boken finns ett recept per ört och jag saknar mer ingående information om örterna.

Visa alla 2 recensioner