Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Serie: Kokböcker
Antal sidor: 344
Utgivningsdatum: 2014-06-30
Upplaga: 1
Förlag: Pagina Förlags
Översättare: Erika Pihlajaniemi
Originaltitel: Villiyrtti, keittokirja
Medarbetare: Aalto, Jukka (form)
Dimensioner: 255 x 195 x 25 mm
Vikt
ISBN: 9789163610332

Vilda örter - Kokbok

Name: Vilda örter - Kokbok
Price: 209.00 SEK
Availability: Discontinued
Rating: 4 (2 reviews)
Author: Sami Tallberg
ISBN: 9789163610332

av Sami Tallberg

(10 röster) | Läs 2 recensioner

Inbunden, Svenska, 2014-06-30

Slutsåld

Lokalt, ekologiskt och smakfullt

Här porträtteras 59 vilda plantor, inklusive läckra recept för dem. Dessa plantor växter på stränder, i skogar, på ängar och i trädgårdar. Tvärtemot vad många kan tro är vilda örter inte någon sista-minuten-ersättning i maten, utan de rätter som baseras på dessa plantorhar alla varit extremt populära i de restauranger där författaren har arbetat.

Boken innehåller förutom bilder för identifikation, även ett säsongsschema anpassaat till svenskt klimat över olika plantor och när man bäst kan plocka dem.

Sami Tallberg

har arbetat i välrennomerade restauranger över hela världen i mer än ett decennium, där han samlat kunskap om kokkonst paserad på vilda örter.

Visa hela texten

ingen rekommendation
Boel Gehlin, 24 oktober 2017

Innehåller inte mer än åtskilliga redan skrivna. Det är ett ämne som inte kan förbättras av upprepning.
Hade väntat mig mycket mer.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Något besviken
Kitty, 10 november 2015

Tråkigt att all natur-fakta hela tiden refererar till Finland, och hade förväntat mig mer efter andra lyckade köp av receptböcker av förlaget. I denna boken finns ett recept per ört och jag saknar mer ingående information om örterna.

1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl