Kosters trädgårdar : historien - odlingen - maten (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
190
Utgivningsdatum
2013-05-15
Upplaga
1
Förlag
Infotain & Infobooks Sweden
Medarbetare
Kågström, Anna (red.) / Norberg, Dick (form) / Björk, Karin (foto)
Dimensioner
277 x 228 x 25 mm
Vikt
1100 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789170033049

Kosters trädgårdar : historien - odlingen - maten

av Helena Von Bothmer, Stefan Von Bothmer, Anna Bengtsson
(3 röster)  |   Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2013-05-15

Slutsåld

På karga Sydkoster i Bohuslän har Helena och Stefan Bothmer förvandlat en sumpmark och igenvuxen äng till ett prisbelönt utflyktsmål, där man kan njuta av både växtlighet och god mat. Odlingskartorna ritas utifrån permakultur, en nygammal filosofi för att odla smart i samklang med naturen. Skörden serverar kocken Anna Bengtsson i restaurangen, som bland annat utsetts till Årets Hållbara Krog.

I boken berättar författarna om sitt livsverk och konsten att förverkliga sin dröm. De beskriver hur man skapar gynnsamma, hållbara odlingsförutsättningar och ger många praktiska tips om allt från växtföljd och ogräsets många positiva egenskaper till återbruk och entreprenörskap. De bästa recepten under olika säsonger presenteras i ord och bild, ofta inspirerade av främmande kök men alltid med lokala råvaror. Vad sägs om brytbönor med sting eller ärtpesto, sotat torskrygg med nejlika och rabarberkompott med lavendelyoughurt?

Kosters Trädgårdar är en vacker, inspirerande och användbar bok som sprider glädje i såväl trädgårdslandet som vid grillen, i bersån och i köket - eller varför inte på en resa mot Kosterhavet?

Författare Helena och Stefan Bothmer samt Anna Bengtsson. Foto Karin Björk. Form Dick Norberg.

Utmärkelser: Årets Hållbara krog, Årets Trädgårdshjältar, Årets kvinnliga företagare (Helena Bothmer), Stömstads Kommuns miljöpris, Ambassadör för Smaka på Västsverige (Anna Bengtsson)

Finns även i norsk upplaga (f n slutsåld).
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Kosters trädgårdar : historien - odlingen - maten. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. En fantastisk bok som ger en inspirerande och tydlig...
    Louise Persson, 27 augusti 2013

    En fantastisk bok som ger en inspirerande och tydlig inblick i permakulturens värld och som ger dig känslan av att även JAG kan klara detta. Ger mersmak till att vilja odla mer. Fina bilder, konkreta förslag och mycket goda recept. Har provat de flesta :-)

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Fräscht utförande. Fina friska bilder. Fin text....
    Gerd Persson, 16 augusti 2013

    Fräscht utförande. Fina friska bilder. Fin text. Bjuder mig att utveckla mitt eget odlande, läsa mer och laga mat därefter.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av författarna

Helena Von Bothmer, Stefan Von Bothmer, Anna Bengtsson

Du kanske gillar