Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap (inbunden)

Fler böcker inom

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 184
Utgivningsdatum: 2017-03-09
Upplaga: 1
Förlag: Ordfront Förlag
Dimensioner: 215 x 170 x 20 mm
Vikt
SAB: Qca,Mxk
ISBN: 9789170379352

Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap

av Mats-Eric Nilsson

(2 röster)

Inbunden, Svenska, 2017-03-09

229

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-4 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Kan levereras innan julafton

Finns även som

Ljudbok

Ladda ned och lyssna i Bokus Reader.

109
Ljudbok
Från 79 kr/mån

Visa alla 2 format & utgåvor

"En mycket humoristisk och lärorik historia om måltidens mysterier." GP

Ständigt kommer nya kostråd, men de handlar alltid om vad man bör äta, aldrig hur. Så tänk om just detta är minst lika viktigt för vårt välbefinnande som de enskilda näringsämnena?

Mats-Eric Nilsson, som med sina avslöjanden om matfusk och tillsatser i Den hemlige kocken öppnade ögonen på hundratusentals konsumenter, vill nu vidga perspektivet ordentligt. Hans nya bok sätter fokus på själva måltiden, den som i vår stressade tid så ofta slarvas bort.

I tidernas begynnelse var det matlagningen och det gemensamma ätandet ansikte mot ansikte runt lägerelden som gjorde oss till människor. I dag ska vi trycka i oss våra enhandsanpassade industriprodukter i farten mellan jobbet och gymmet, avverka lunchen framför datorn, eller i ensamhet mikra centralkökets färdigrätt i pensionärslägenheten.

Vad gör det tanklösa och asociala ätandet med oss som människor? Och vem tjänar grova pengar på att vi alltför sällan har tid för riktiga måltider?

I boken berättar Mats Eric Nilsson måltidens fascinerande historia, visar vilken viktig roll den fortfarande har i många kulturer och tipsar om hur vi ganska enkelt kan hitta tillbaka till ätandets välgörande gemenskap.

Visa hela texten