Nobelfesten : nya recept och klassiska menyer (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
250
Utgivningsdatum
2016-10-20
Förlag
Max Ström
Medarbetare
Leo, Patric (form) / Skoglöf, Magnus (foto) / Wikström, Jeppe (foto)
Illustratör/Fotograf
Cecilia Torudd
Dimensioner
298 x 223 x 25 mm
Vikt
1495 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789171263322
Nobelfesten : nya recept och klassiska menyer (inbunden)

Nobelfesten : nya recept och klassiska menyer

(10 röster)  |  Läs 3 recensioner
Inbunden Svenska, 2016-10-20
289
Skickas inom 1-3 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Utsedd till "Årets bästa kokbok, alla kategorier", i samband med Måltidsakademiens prisutdelning på Sveriges Radio. Motiveringen lyder: Matfantasterierna på festernas fest har satts i ett samtida sammanhang och fått en nutida tolkning av Niclas Wahlström, med bistånd av högsta expertis och vackrast möjliga inramning. Dags för Nobelbankett i hemmaköket! 
Nobelfesten är världens mest prestigefyllda bankett. Menyn är varje år föremål för stor uppmärksamhet och är en väl förborgad hemlighet fram till dess att faten bärs in i Blå hallen i Stockholms stadshus. Nu har några av de främsta Nobelkockarna skapat en kokbok utöver det vanliga. Här finns utförliga recept på ett femtiotal av de mest välsmakande anrättningarna - såväl förrätter, varmrätter som efterrätter. Detta urval av klassiska och nya rätter bildar en vacker och inspirerande kokbok, som innehåller allt annat än vardagsmat.
Här finns rätter som är lätta att tillaga men också mer avancerade för den som vill skapa en måltid långt utöver det vanliga. Recepten är skrivna för åtta till tio personer, vilket ytterligare understryker att det är fråga om festmat. Men allt går att anrätta i ett normalutrustat kök!
Niclas Wahlström ansvarade för Nobelmiddagarna 2009 och 2010. Han är gastronomisk ledare vid Saluhallen Slakteriet i Västerås och har tillsammans med Gert Klötzke tidigare skrivit den prisbelönta kokboken Smörgåsbord för Max Ström.
Fredrik Eriksson är kulinariskt ansvarig vid Nobelstiftelsen och varje år aktiv i valet av Nobelfestmeny. Han driver till vardags Långbro värdshus och är ordförande i Årets kock.
Gert Klötzke är ledare för Kocklandslaget och även han kulinariskt ansvarig för Nobelfesten. Han är en av Sveriges allra mest erfarna kockar och har skrivit ett stort antal kokböcker.
Magnus Skoglöf är en av Sveriges främsta matfotografer med mer än 25 års erfarenhet.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Nobelfesten : nya recept och klassiska menyer
  2. +
  3. Fredriks fiskar

De som köpt den här boken har ofta också köpt Fredriks fiskar av Fredrik Eriksson (inbunden).

Köp båda 2 för 498 kr

Kundrecensioner

Det finns 3 recensioner av Nobelfesten : nya recept och klassiska menyer. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Matporr at it's best
    Michael Schmidt, 23 juli 2017

    En typisk coffeetable-book. Stort format, härliga bilder, bra skrivna texter. Recepten som meddelas är troligen alltför avancerade för genomsnittskocken men även en vanlig dödlig kan här hämta inspiration. Om inte annat får bläddrandet i boken snålvattnet att rinna till och befrämja lusten att avnjuta en gourmetmiddag hemma eller på krogen - gärna på nästa Nobelfest.

  2. Bästa presenten!
    Sofia, 5 december 2016

    Äntligen en klockren julklapp till min far, hoppas han bjuder mig på middag. Kanske inget för amatörkocken (mig), men definitivt till matfantaster.

  3. Fantastiskt för foodies
    Margaretha, 2 december 2016

    Den här kokboken är inte för alla. Många av rätterna tar flera timmar att laga till. Men vilket fantastiskt resultat det blir. Bättre festkokbok finns nog inte!

Visa alla 3 recensioner

Bloggat om Nobelfesten : nya recept och klassiska me...