Kål hos Pelle : kocken Pelle Danielssons mest älskade kålrecept (häftad)
Kål hos Pelle : kocken Pelle Danielssons mest älskade kålrecept Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
135
Utgivningsdatum
2012-10-05
Upplaga
1
Förlag
Jure Förlag
Medarbetare
Karlsson, Peter Dennis (form) / Nestorson, Lisa (foto)
Dimensioner
237 x 165 x 18 mm
Vikt
570 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789172234864

Kål hos Pelle : kocken Pelle Danielssons mest älskade kålrecept

av Pelle Danielsson, Yvonne Wallin
(9 röster)  |   Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2012-10-05

Slutsåld

Kålen växer och frodas Hos Pelle
Min kålpassion började med SkansenBuffén i tidigt 80-tal. En kollega på en av stadens finkrogar där jag var ung kock, värvade mig för att laga husmanskost som kördes ut runt om i stan, varje dag i veckan. Jäklar va rotmos jag gjorde och så mycket vitkål jag stuvade... För billigt och rejält skulle det vara. Snart gjorde vi också tillsammans SkansenBuffén till en populär lunchkrog - med ännu mer kål. Jag rullade kåldolmar i takt med en högst glädjande efterfrågan från byggubbar i Haga och fina herrar från Linné. Min kollega valde att lämna branschen. Jag blev kvar och SkansenBuffén blev Hos Pelle. På den vägen är det.

Jag har blivit en etablerad göteborgskrögare. Hos Pelle ett vattenhål för många - affärsfolk som representerar, stammisar som vill känna sig som hemma och unga prisbelönta kockar som inte orkar med mer finmat.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Kål hos Pelle : kocken Pelle Danielssons mest älskade kålrecept. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Geniuin husmanskost med enkla råvaror
    Bo Jesper Barkman (Kalmar), 1 augusti 2016

    En av mina bästa kokböcker som jag ständigt återvänder till. Här finns kärleken till svensk husmanskost där en av våra svenskaste råvaror, kål i olika former, står i centrum. Recepten är enkla, tydliga och resultatet blir fantastiskt, vackra bildpresentationer stimulerar den nyfikne. En bok för alla matälskare.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Har aldrig tänkt på hur många kålsorter det finns. Och...
    Kerstin Sandberg, 16 april 2013

    Har aldrig tänkt på hur många kålsorter det finns. Och det är ju billig mat! Här finns mycket inspiration, även om jag som van matlagare känner igen en del.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 2 recensioner

Du kanske gillar