Gastronomisk kalender 2019. O.S.A. (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Serie
Gastronomiska akademiens årsbok (del 59)
Antal sidor
148
Utgivningsdatum
2018-10-26
Förlag
Carlsson
Medarbetare
Rössner, Stephan (red.) / Kylhammar, Stina (form) / Knutas, Marie-Anne (form)
Dimensioner
238 x 135 x 18 mm
Vikt
403 g
SAB
Qca:k
ISBN
9789173319379
Gastronomisk kalender 2019. O.S.A. (inbunden)

Gastronomisk kalender 2019. O.S.A.

(1 röst)
Inbunden Svenska, 2018-10-26
209
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Att bjuda till kalas är en kär syssla för alla som intresserar sig för mat och måltid. Årets kalender ägnas bjudandets etik och estetik. Vad konstituerar ett lyckat kalas, en läcker middagsbjudning eller en uppsluppen supé? Och vilka egenskaper krävs av en restaurang för att gästen ska känna sig lika inbjuden som välkommen? Ju djupare man tränger i mötet mellan värdar, värdinnor och gäster, desto mer komplexa och delikata blir frågeställningarna. Och på vilken nivå ska man bjuda igen?
En sedvanligt vitter och erfaren skrivarskara bidrar med intrikata insikter och vidsynta utsikter för att ge en så komplett bild som möjligt för den middagssugne läsaren.

Bokens redaktörer är Karsten Thurfjell, välkänd kulturjournalist på Sveriges Radio och matskribent, och Charlotte Birnbaum, konsthistoriker och matkonnässör.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Gastronomisk kalender 2019. O.S.A.
  2. +
  3. Gastronomisk kalender 2017. Det goda samtalet

De som köpt den här boken har ofta också köpt Gastronomisk kalender 2017. Det goda samtalet av Karsten Thurfjell, Magdalena Ribbing, Christina Möller, Martin Lind, Niklas Rådström (inbunden).

Köp båda 2 för 408 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Gastronomisk kalender 2019. O.S.A.