Morberg grillar (kartonnage)
Format
Kartonnage
Språk
Svenska
Antal sidor
108
Utgivningsdatum
2011-04-13
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Löf, Martin (foto)
Dimensioner
267 x 202 x 15 mm
Vikt
680 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789174241723
Morberg grillar (kartonnage)

Morberg grillar

(6 röster)  |  Läs 1 recension
Kartonnage Svenska, 2011-04-13
174
Tillfälligt slut – klicka "Bevaka" för att få ett mejl så fort boken går att köpa igen.
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
"Så fort det är sol ska det grillas. Varför? Därför att vi gillar lite utmaning och ursprung. Och vi känner oss som kungar i eget rike när vi står där en vindstilla kväll i ångorna från varm sommarjord med ett glas vin och en lååång stekspade i nyporna. Dofterna som sprider sig synbart och retar varenda grannes grillsug. Här finns utrymme för värstingmätning också. Vem har den största grillen? Vem har den snabbaste? Vem har den minsta?

Per Morberg lagar gärna mat utomhus, inte bara på grill utan också på stekhäll. Stekhällen är bra när han ska "steka upp sjuhundra kilo svamp eller utspisa fyrahundra ungar", annars duger en vanlig klotgrill.

I den här boken bjuder han på sina bästa recept med goda tillbehör. Bland de trettiotal rätterna finns entrecôte med blomkål och bluecheesesås, stora köttbullar med fetaost, kycklingspett med chiliaioli, lax med sesamfrön och teriyakisås och sparris med parmesancrème. Det är mycket kött och fisk, men också en hel del grönsaker som enkelt kan läggas på grillen och utveckla nya smaker. Här finns även tips om hur man blandar ihop en perfekt marinad. Någonstans har också en filmjölkslunch smugit sig in: "Gud, vad gott med fil! De där djävla köttbitarna står mig upp i halsen." Även en grillentusiast kan få för mycket av det goda - men bara för stunden.

Ny utgåva i större format och utökad med några fler recept.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Morberg grillar. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Lättläst med bra översikt av vad som ska göras, det...
    Ann i Kristinehamn , 4 juni 2013

    Lättläst med bra översikt av vad som ska göras, det jag trodde var svårt har Morberg med sin lättöverskådliga text tillsammans med ljuvaste bilder fått mig, den totalt ovana, att framstå som värsta mästerkocken - tack Per!

Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av Per Morberg