Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
135
Utgivningsdatum
2012-08-28
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Waldersten, Petra (form) / Waldersten, Petra (form) / Kleinschmidt, Wolfgang (foto)
Dimensioner
270 x 200 x 20 mm
Vikt
780 g
SAB
Qcaam,641.86
ISBN
9789174242720
Sweet! : desserter och sötsaker (inbunden)

Sweet! : desserter och sötsaker

(23 röster)  |  Läs 6 recensioner
Inbunden Svenska, 2012-08-28

Slutsåld

Det är lätt att förstå varför han blev Årets konditor häromåret, Roy Fares. Han kan sina sötsaker. Med fantasi och finess trollar han fram vidunderligt vackra bakverk som smakar himmelskt. Men vi vanliga dödliga kan minsann också använda hans recept - det vet inte minst alla vi som sett Roy baka godsaker i Go? kväll i SVT på lördagarna.
I Sweet! har han samlat sina femtio favoritrecept. De är uppdelade i kategorierna Middag, Fest, Kafferep och Mingel, vilket är bra vägledning när man funderar över ett gott, sött slut på olika bjudningar. Frossa i bland annat mousser lätta som luft, pigga pajer med frukt och bär och lyxiga cupcakes. Ibland är det sparsmakat och enkelt - som Nyponsoppa med mandelbiskvipinnar. Ibland överdådigt och ?extra allt? - som Banana Cream Pie där kolasås, vaniljkräm, banan, kanderade nötter och grädde tronar i ett sprödbakat pajskal. Lättlagat och aningen mer avancerat i en bra balans, men alltid med tydliga smaker - både nya och överraskande likväl som trygga, kända.
Roy tar några klassiska recept ett steg längre, som den lilla spröda makronen, som här förvandlas till en hel tårta. Fylld med vaniljkräm och dekorerad med bär blir den så snygg att man faktiskt tvekar med tårtkniven i hand. På ett enkelt sätt får han till det där lilla extra - som ett crunchigt pajsmul till den silkeslena chokladmoussen, eller en chokladmättad tryffel att förgylla den välkända crème brûlén med.
Roy Fares första kokbok är full med förföriskt vackra bilder som lockar till visp och bunke. Här finns allt om hur man går tillväga för att själv få konditorklass på sina desserter.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 6 recensioner av Sweet! : desserter och sötsaker. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Superbok!
    Åsa (Lidingö), 4 november 2017

    Otroligt läckra recept och vackra bilder. Finns inget i boken som man inte skulle vilja smaka på. Mums, köp denna bok!

  2. Fantastiskt!
    Anna Persson, 19 november 2014

    Så kul att göra dessa bakverk! Roligt med all maräng. Väldigt inspirerande bilder och texter. Kan ibland sakna tips och trix för att få allt perfekt.

  3. Roy Fares lyxiga pajrecept gör ingen besviken. En...
    Sofie Loirendal, 3 oktober 2013

    Roy Fares lyxiga pajrecept gör ingen besviken.
    En bjudning med någon av dessa gör festen ;)
    Smarriga recept i kombination med fina bilder.
    En bra present till dig själv eller kanske en vän.

  4. Boktiteln gör verkligen innehållet i boken rättvisa....
    Inger Lundin (Örebro), 17 maj 2013

    Boktiteln gör verkligen innehållet i boken rättvisa. Otroligt många läckra recept. Gav bort den i födelsedagspresent. Födeldedagsbarnet är helt lyrisk över alla godsaker!

  5. Snyggt och stiligt. Och gott!
    Erik, 24 oktober 2012

    Så äntligen kom Roy Fares bok. Med vilken stil! Har än så länge inte hunnit baka mig igenom hela, men de vackra bilderna gör en sugen på att prova allt. Pedagogiska recept, och bra nivå för hemmabakare. Överlag väldigt smakfullt av charmig ung man.

  6. Underbara Sweet!
    Cissi, 24 september 2012

    Fick hem boken Sweet för någon Vecka sedan, måste säga att jag tycker detta är nog den finaste bakboken som gjorts i år. Underbara bilder och underbara recept. Har redan bakat mig igenom tre ljuvligt goda recept. Jag rekommenderar denna bok varmt.

Visa alla 6 recensioner

Bloggat om Sweet! : desserter och sötsaker