Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
112
Utgivningsdatum
2013-04-11
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Hanson, Kerstin (form) / Ohlsson, Daniel (foto)
Dimensioner
265 x 200 x 17 mm
Vikt
640 g
SAB
Qcabd
ISBN
9789174243284

Smaker i mitt hjärta - Korea möter väst : vinnare av Sveriges Mästerkock 2013

(52 röster)  |   Läs 10 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2013-04-11

Slutsåld

I år var succéprogrammet Sveriges Mästerkock tuffare än någonsin, med skickliga tävlande och stenhård jury. Men ingenting stod i vägen för smaksäkra Jennie Walldén och tävlingens första pris. Här delar hon med sig av sina spännande smaker, sin erfarenhet och kunskap: traditionella rätter från Korea och Italien samt nyskapande smakkombinationer där öst möter väst. Det var i Korea, hos mormor på landsbygden med det underbara trädgårdslandet och de många kimchikrukorna som Jennies matintresse väcktes till liv. När Jennie sedan, sex år gammal, kom till sin nya familj i Sverige lärde hon sig att älska svenska råvaror och smaker och att laga sin egen fantastiska mat. Under ett år i Italien tog hon ytterligare en matkultur till sitt hjärta, hos familjen där hon bodde fick hon lära sig att hantera de lokala råvarorna och att laga mat helt utan elektriska hjälpmedel i köket. Smaker i mitt hjärta innehåller 40 recept med koreanska, italienska och svenska smaker, både traditionella rätter som koreansk Kimchigryta eller italiensk Spaghetti alle vongole, men också nyskapande smakkombinationer som Bulgogitacos eller Ryggbiff Gangnam style. Koreansk mat är lättare att laga än du kanske tror, och Jennie berättar allt du behöver veta om de koreanska och asiatiska ingredienserna. Det hela avslutas praktfullt med extra festliga rätter där våra svenska råvaror spelar huvudrollen, som exempelvis vinnarrätten Mästargös med fänkåls- och zucchinitagliatelle.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Det finns 10 recensioner av Smaker i mitt hjärta - Korea möter väst : vinnare av Sveriges Mästerkock 2013. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Jennie skriver på ett personligt och engagerande sätt....
    Inger Svensson, 22 oktober 2013

    Jennie skriver på ett personligt och engagerande sätt. Intressant idé att sammanföra de olika matkulturerna. Man blir inspirerad att prova. Blev nyfiken på henne efter hennes medverkan i Sveriges mästerkock, där hon även framstod som en väldigt skicklig teamledare.

  2. Blev nyfiken direkt då jag såg Mästerkocken någon gång...
    Vibeke Pedersen, 17 juni 2013

    Blev nyfiken direkt då jag såg Mästerkocken någon gång och var tvungen att se hur det skulle gå för Jenny. Har ett barn född i Korea och varit i Korea 2 gångar och älskar den maten. Men har haft svårt att göra mer än några rätter. Och nu i denna bok möter det Koreanska köket det europeiska. Precis vad jag behöver. Har redan köpt 3 böcker, en till mig själv och 2 till presenter och har bjudit på middag med recept därifrån med mycket gott resultat. Därför får Jenny 5 stjärnor av mig.

  3. Lätt att läsa/överblicka! God mat om man följer...
    Niss Eric Eriksson, 29 maj 2013

    Lätt att läsa/överblicka! God mat om man följer anvisningarna. Trevliga att läsa om Jennies bakgrund! En kokbok som vi gärna ger bort som present för ännu större upplaga!

  4. Inte helt otippat att Jennie skulle vinna loppet!...
    An1, 22 maj 2013

    Inte helt otippat att Jennie skulle vinna loppet! Hennes kunskap kombinerat med denna oändliga ödmjukhet och charm, kunde inte misslyckas. Och att sedan få ihop en så annorlunda kokbok till detta - det kan nog bara en tjej med hennes bakgrund lyckas med. Livsskildring och mat i ett svep är en beskrivning på Smaker i mitt hjärta.

  5. Boken är trevligt skriven. Men tyvärr innehåller många...
    Cia, 22 maj 2013

    Boken är trevligt skriven. Men tyvärr innehåller många av recepten ingredienser som är svåra att få tag i. Plus att i en del moment utgår hon från att alla förstår vad det betyder.

  6. Vacker inbunden bok, dock inget utöver det vanliga....
    Åsa, 21 maj 2013

    Vacker inbunden bok, dock inget utöver det vanliga. Blev lite besviken men ger den ändå okej i betyg. Jennie är ju trots allt från Skånes Viby som jag passerar varje dag.

  7. Mycket trevlig bok med många nya bra recept som vi...
    Lars Andersson, 21 maj 2013

    Mycket trevlig bok med många nya bra recept som vi redan provat. Jennies fina utstrålning från "Sveriges Mästerkock" känns i hela boken.

  8. Tycker mycket om denna boken Smaker i mitt hjärta och...
    Marion Norrman, 21 maj 2013

    Tycker mycket om denna boken Smaker i mitt hjärta och det kommer att bli lagat en hel del av recepten.

  9. Vacker kokbok med inspirerande och spännande...
    Maria , 21 maj 2013

    Vacker kokbok med inspirerande och spännande maträtter. Ger lust att laga mat alla dagar i veckan. Härliga historier ger liv åt boken, maten och lusten.

  10. Personligt och trevligt skriven. Bildmaterialet är...
    Ingrid , 8 maj 2013

    Personligt och trevligt skriven. Bildmaterialet är också fint. Recepten är tydliga och lätta att följa. En bok både att läsa och att laga mat efter.

Visa alla 10 recensioner

Fler böcker av Jennie Walldén