Det vilda köket (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
191
Utgivningsdatum
2016-04-19
Förlag
Bonnier Fakta
Dimensioner
240 x 200 x 18 mm
Vikt
711 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789174245790
Det vilda köket (häftad)

Det vilda köket

(9 röster)  |  Läs 2 recensioner
Häftad Svenska, 2016-04-19
111
  • Fåtal ex i lager. Skickas inom 1-2 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Att äta lindblad, kirskål och skogsviol är inte konstigare än att äta rucola och gräslök, dessutom är det helt gratis och garanterat ekologiskt. I den här kokboken visar örtspecialisten Lisen Sundgren vägen till sina favoriter bland allt det ätbara från naturen, och kocken Rune Kalf-Hansen har skapat recept där det vilda får en naturlig plats i soppor, sallader, grytor, röror, oljor, efterrätter och mycket mer.

Året runt bjuder den vilda naturen på sådant som går att äta. Mycket hittar man lätt runt knuten eller i närmsta skog. Rönnbär och nässlor känner nog de flesta till, men hur många vet hur kärleksört, sommargyllen, våtarv och tusensköna smakar? Allt som krävs för att ta del av detta dolda skafferi är att man öppnar ögonen och tar sig tid att plocka. Då får man också tillträde till en ny smakvärld, något som lyxkrogarnas kockar redan har upptäckt.

Så plocka in det vilda i ditt kök. Blanda till en älgörtsmajonnäs eller rölleksolja, lägg almfrukter i pastan, krydda vardagsköttbullarna med svinmålla och backtimjan eller ta in höstens smaker och servera en festrätt som biff Rydberg med vild pepparrot, kirskål och rårörda rönnbär.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Det vilda köket
  2. +
  3. Vildvuxet : mat och huskurer från naturen

De som köpt den här boken har ofta också köpt Vildvuxet : mat och huskurer från naturen av Lisen Sundgren, Nadia Nörbom (inbunden).

Köp båda 2 för 340 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Det vilda köket. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. En bra bok om man kompletterar med en bra flora
    Colomba, 23 juni 2021

    Jag har flera böcker av Lisen Sundgren och gillar dem.

    I denna boken ger de många kreativa recept och huvudingrediensen finns att plocka ute i naturen, helt gratis.

    Däremot är det alltid svårt för en nybörjare att känna igen en ätbar våxt. Och inte förväxla den med annat.

    Så det är bra att komplettera med en flora som beskriver noga hela växten.

    Författarna påpekar själva att man ska kolla i en flora ifall man känner sig osäker och skriver om förväxlings... Läs hela recensionen

  2. Lärorik

    Boken köptes som present till en väninna, som försöker odla allt hon äter och tillgodogöra sig av vad naturen ger. Dessvärre har jag inte fått höra vad hon tycker. Personligen upplevde jag den som lite rörig.

Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av författarna