Kola, fudge, knäck och bräck : konditorns hemligheter (häftad)
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
109
Utgivningsdatum
2017-09-13
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Pe, Helén (foto)
Dimensioner
195 x 174 x 10 mm
Vikt
313 g
SAB
Qcaam
ISBN
9789174247237
Kola, fudge, knäck och bräck : konditorns hemligheter (häftad)

Kola, fudge, knäck och bräck : konditorns hemligheter

(2 röster)
Häftad Svenska, 2017-09-13
140
Finns i lager! Skickas inom 1-3 vardagar.
Fri frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
När Sara Aasum Hultberg, Årets konditor 2014, delar med sig av sina bästa recept på godis så blir det både moderna läckerheter och klassiker med smör, grädde, socker, choklad, nötter, och bär. Det mesta är enkelt att laga hemma och allt är förstås gott!

Gräddkolan får karaktär av brynt smör, lakritskolan ges extra sting av lime och havssalt. Den franska nougaten fylls med marconamandel, hassel- och pistagenötter, chokladtryffeln med apelsin och vanilj eller messmör och rostad mandel. Ljusa och mörka chokladbräck lyfter av macadamianötter och jordnötter, det vita bräcket av jordgubbar och citron. Och gillar du daim och snickers så gör du Saras motsvarigheter: toffee bark och knickers - äkta vara till hundra procent.

Välj någon av såserna i boken att ringla över glassen, exempelvis en len kolafudgesås eller en sötsyrlig citruskaramellsås.

Till julens godis kan du välja mellan knäck i olika smaker och former och flera sorters fudge. Lika tacksamt att ha hemma som att ge bort i present inslagna i cellofan.

Sara delar också med sig av konditorns alla hemligheter i form av diverse tekniker och metoder och tipsar om redskapen du behöver för att lyckas.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Kola, fudge, knäck och bräck : konditorns hemligheter
  2. +
  3. Konditorns bakverk : bästa tips till ett lyckat bak

De som köpt den här boken har ofta också köpt Konditorns bakverk : bästa tips till ett lyckat... av Per Bäckström (inbunden).

Köp båda 2 för 359 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Sara Aasum Hultberg

  • Kola, fudge, knäck och bräck

    Sara Aasum Hultberg

    När Sara Aasum Hultberg, Årets konditor 2014, delar med sig av sina bästa recept på godis så blir det både moderna läckerheter och klassiker med smör, grädde, socker, choklad, nötter, och bär. Det mesta är enkelt att laga hemma och allt är förstås...