Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning (inbunden)
Ingår i kampanjer:
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
511
Utgivningsdatum
2020-04-21
Förlag
Bonnier Fakta
Originaltitel
Grönsaker A-Ö
Medarbetare
Engblom, Mikael (form) / Drevstam, Charlie (foto)
Dimensioner
236 x 182 x 44 mm
Vikt
1388 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789174248517
Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning (inbunden)

Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning

(72 röster)  |  Läs 17 recensioner
Inbunden Svenska, 2020-04-21
229 319 Du sparar 90 kr!
Finns i lager! Skickas inom 1-3 vardagar.
Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Äntligen kommer vår främsta gröna kock, Paul Svensson, med sin stora bok om grönsaker! Med över 500 recept fördelade på 32 kapitel är det här en riktig grönsaksbibel där du får lära dig allt som är värt att veta om grönsaker och hur du tillagar dem.

Grönsak för grönsak, från A till Ö, presenteras i intressanta och lärorika texter kryddade med unika råvarufakta. Här möter klassiska rätter det moderna gröna köket. Hållbarhet och närodlat är ledorden liksom vikten av att minska matsvinnet och därmed använda grönsakens alla delar. Zero waste i köket är en självklarhet, så ingen blast i soptunnan mer!

Boken är för alla som älskar grönsaker utan att man för den skull behöver vara vegetarian. Här lär du dig att få ut maximal smak ur varje grönsak och introduceras också för en del oväntade, spännande smakkombinationer.

Tendensen i dag är mer grönt och mindre kött och då fyller en gedigen kokbok som den här ett viktigt behov, lika användbar till vardag som till fest.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning
  2. +
  3. Pauls kök : en grönare matfilosofi

De som köpt den här boken har ofta också köpt Pauls kök : en grönare matfilosofi av Paul Svensson (inbunden).

Köp båda 2 för 353 kr

Kundrecensioner

Det finns 17 recensioner av Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. En guide i grönsakernas värld!
    Annette, 7 maj 2021

    En fantastisk guide i grönsakernas värld och som lockar till mer experimenterande i köket och mer exprimenterande med olika smaksättningar.

  2. Fantastisk genomgående läsning
    Sanna Kallioniemi, 2 februari 2021

    Vem som helst kan förstå och uppskatta idéerna, historian och bilderna. Boken känns dessutom rejäl. Gör sig jätte bra som present.

  3. Gedigen bok
    E. Malmgren, 12 januari 2021

    Bara gläntat lite mellan pärmarna då den ska bli en gåva. Jättefin, ska köpa ett ex till mig själv också. Mycket klok info. Väldigt bra även för dem som inte är hängivna vegetarianer.

  4. Grym bok
    Jenny, 23 december 2020

    Alltså för den som gillar att veta precis hur man ska göra och framförallt - varför, är den här boken perfekt. Räknar med att den här boken blir en upplevelse i stil med när jag lagade mig igenom en hel del av Julia Childs kokbok, att man ser tillbaka på det och inser att det var ett stort kliv i ens matlagning.

  5. Fantastisk bok om grönsaker
    Cissi, 15 december 2020

    Den ultimata boken som både är ett uppslagsverk om grönsaker och en kokbok. Gav mig så mycket inspiration direkt att jag ätit mer grönsaksrätter än någonsin. Den har fått hedersplats i köket!

  6. Fyllig bok
    Gill Widell, 14 december 2020

    Boken innehåller nästan det mesta man kan kunna om varje grönsak och dessutom skojiga recept som jag inte prövat förut.

  7. så inspirerande
    Eva , 20 november 2020

    Inspirerade av boken tillagar vi kål, grönkål, vitkål, spetskål och brysselkål. Det är så roligt att läsa informationen och recepten.

  8. Strålande!
    Resville, 17 november 2020

    Underbart informativ bok! Gillar verkligen uppslagsböcker av denna typ. Bruksanvisningar på hur man hanterar grönsaker samlat på ett ställe är guld! De många fina recepten får mig i bland att se på grönsaker på nytt sett. Denna vackra bok påminner en hel del om Nigel Slaters 2-volyms verk Tender. Fast Pauls bok är vackrare och bättre upplagd! Strålande!

  9. Mästerverk
    Karin Wising, 21 oktober 2020

    Suveränt bra bok,med information om grönsakerna när de är som godast.
    Många riktigt bra recept. Har provat flera av recepten med bra resultat.

  10. Grönsaker A-Ö
    Birgitta V, 8 oktober 2020

    En mycket inspirerande och informativ bok! Bra upplägg, lätt att hitta i. Vackra bilder som gör att man vill laga och äta rotfrukter/grönsaker som man kanske inte har tillagat tidigare

  11. Fantastisk!
    Boktagen (Malmö), 28 september 2020

    De olika grönsakerna presenteras i var sitt "kapitel" på ett pedagogiskt och tilltalande sätt.
    Perfekt att utgå ifrån en ingrediens och hitta olika förslag på maträtter.
    Enkla, bra och goda recept!

  12. Bästa kokboken någonsin för grönsaker
    niclaspa, 21 september 2020

    Genom åren har jag köpt en hel del kokböcker med fokus på vegetarisk mat och grönsaker. Pauls bok får de andra att blekna. Uttömmande genomgång av hur olika grönsaker kan tillredas och vilka delar som kan användas. Inspirerande och kul recept! Fler bilder på maträtterna skulle ha varit kul, men då har boken förstås blivit ohanterligt tjock.

  13. Mycket bra
    Kerryd, 18 september 2020

    Upplägget i boken med grönsakerna i bokstavsordning där all info finns är perfekt. Vad man använder på grönsaken, hur man använder den och recept.

    Så bra att jag köpt tre stycken :-)

  14. Vacker Bok
    JS, 17 september 2020

    Mycket fin, illustrerad, trevlig och informativ bok när det gäller grönsakerna men vissa recept något oklara när det gäller mängder.

  15. En grönsak per vecka...
    Maria Holm, 14 september 2020

    Jag och mina vuxna barn använder boken för att lära oss mer och pröva nya, goda recept. Vi väljer en grönsak per vecka och har en Facebook-grupp där vi tar foton på det vi lagat och berättar för varandra hur det smakar! Denna vecka har vi Blomkål! Smaskigt!

  16. Klimatsmart
    Inger Lundberg, 13 september 2020

    En mycket Inspirerande och lärorik bok. Jag
    tycker om att man använder allt o inte slänger så mycket = klimatvänligt. Bra med tips på smak-kombinationer

  17. Värdefull grönsaksinformation
    Börje Svensson, 27 augusti 2020

    Trevlig bok med mycket information om grönsaker men vad gör man med recepten om man varken har varmluftsugn eller micro att tillgå (eller frityrgryta)? Då skulle det vara bra att få reda på alternativa metoder att tillaga maten på.

Visa alla 17 recensioner

Fler böcker av Paul Svensson