Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog (häftad)
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
303
Utgivningsdatum
2017-01-31
Förlag
Ordfront
Dimensioner
210 x 135 x 18 mm
Vikt
445 g
SAB
Pmbb
ISBN
9789174411713
Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog (häftad)

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Häftad Svenska, 2017-01-31
201
  • Skickas inom 7-10 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Kan tyvärr inte längre levereras innan julafton.
Finns även som
Visa alla 3 format & utgåvor
Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. Lustigt nog alltid till gästens nackdel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala några tior för mycket.

Idag är krogfusket satt i system. Ingen har förmodligen mixtrat med slutsumman. Det är istället maten det handlar om. Om förfalskade menyer och mängder av dolda tillsatser.

Med Den hemlige kocken öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals konsumenters ögon. Plötsligt såg vi vad livsmedelsbutikernas produkter egentligen innehåller och började leta efter äkta varor.

Med Saltad nota tar han nu nästa steg. I den nya boken avslöjas även här med intressanta historiska tillbakablickar det utbredda matfusket på allt från enkla kaféer och snabbmatsställen till lyxiga restauranger.

Ärligt talat har du ingen aning om vad som ligger på tallriken. När du handlar i en vanlig butik har du åtminstone den finstilta innehållsförteckningen att gå efter. Men på krogen blir din beställning som ett skott i mörkret.

Allt fler svenskar äter ute. Tevekockarna är lika populära som rockstjärnor. Dags alltså för världens första bok som på allvar granskar restaurangbranschen. Och som guidar dig förbi de värsta fällorna!
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
  2. +
  3. Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

De som köpt den här boken har ofta också köpt Saltad nota : om matfusket - från gatukök till ... av Mats-Eric Nilsson (pocket).

Köp båda 2 för 260 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Mats-Eric Nilsson