Att äta med pinnar i Sverige : 61 recept (häftad)
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
91
Utgivningsdatum
2011-01-25
Förlag
Dejavu Publicerings AB
Illustratör/Fotograf
Poul Ströyer
Dimensioner
210 x 110 x 5 mm
Vikt
200 g
SAB
Qcaa,Qcabd-oea
ISBN
9789174512465

Att äta med pinnar i Sverige : 61 recept

av Ning-Tsu Malmqvist
Häftad,  Svenska, 2011-01-25
142
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 5-8 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Näsan och ögonen är nära grannar till munnen, påstod redan Yuan Mei, kinesisk lärd och kokboksförfattare på 1700-talet. I Kina strävar man efter att åstadkomma en väl avvägd balans mellan måltidens olika rätter. Inte bara smak och arom utan också konsistens, färg och form måste bilda ett harmoniskt helt.

Ning-tsu Malmqvist, uppvuxen i provinsen Sichuan i sydvästra Kina, tog med sig sina matvanor när hon flyttade till Sverige. I 61 recept presenterar hon här kinesisk matlagning överflyttad till svenska förhållanden.

Professor Göran Malmqvist bidrar med en kulturhistorisk inledning och Poul Ströyer står för omslag och illustrationer.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Att äta med pinnar i Sverige : 61 recept
  2. +
  3. Kalas : steg för steg

De som köpt den här boken har ofta också köpt Kalas : steg för steg av Clara Lidström, Annakarin Nyberg (inbunden).

Köp båda 2 för 297 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Du kanske gillar