Fler böcker inom

Konservering & djupfrysning

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 122
Utgivningsdatum: 2021-05-03
Upplaga: 2
Förlag: Ordalaget Bokförlag
Medarbetare: Holm, Malou (form)
Dimensioner: 253 x 207 x 18 mm
Vikt
SAB: Qcada,Pmbb
ISBN: 9789174694024

Du kanske gillar

Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt

Johan Björkman

Inbunden

229
Mat för hand : tumregler, handlag och gammal erfarenhet

Jens Linder

Häftad

238
Taylor och Surtanten : odla grönsaker och fyll ditt skafferi

Jenny Neikell, John Taylor

Inbunden

279
Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen

Niki Sjölund

Häftad

219
Ut i naturens skafferi : våra vilda bär och frukter med recept

Gunnevi Bonekamp

Häftad

105
Torka mat : allt du behöver veta om utrustning och metoder för att ta tillvara frukt, grönsaker, kött och svamp

Eric Tornblad

Häftad

305
Picklat & klart : från kimchi till plommon i madeira

Pia Hall

Inbunden

141
Koll på kalorierna: måltider från 100 till 500 kalorier

Åsa Swanberg

Inbunden

141
Rökning : så röker du kött och fisk

Alf Andersson

Inbunden

250
Preppa mat : allt du behöver veta om livsmedel i kristider

Niklas Kämpargård

Inbunden

219

Sommar på burk

av Åsa Swanberg

(1 röst)

Inbunden Svenska, 2021-05-03

229

Köp

Spara som favorit

Skickas inom 2-5 vardagar.
Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.

"En receptsamling som fint ersätter de gamla slitna sylta och safta-böckerna ... Lockande att bläddra i och själv sätta igång." BTJ

Sommar på burk innehåller närmare 100 recept som kan varieras med sommarens smaker och dina egna. Detta är en ny reviderad upplaga med fler recept och nytt avsnitt om fermentering.

Fermentering är en lika enkel som urgammal konserveringsmetod som tar lite tid men det är mest väntetid, eftersom själva processen sköter sig i stort sett själv. Här finns recept och tips på hur man ska gå till väga.

Därtill vackra bilder, fakta, kuriosa, ett urval självplockställen och de bästa sylta- och safta in-tipsen. En bok som verkligen inspirerar till att ta till vara naturens rikedomar.

Innehåll: Fermenteringar, safter, sylter, inläggningar, marmelader, geléer, vinäger, pickles och likörer

Bär och frukter: Björnbär, blåbär, havtorn, grönsaker, hallon, jordgubbar, krusbär, plommon, päron, rabarber, vinbär, äpplen

ÅSA SWANBERG och MALOU HOLM har tidigare gjort prisbelönta böcker som Smaker från Saltå Kvarn och Mat att äta minst en gång i livet.

Visa hela texten