Fler böcker inom

Fisk & skaldjur

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 120
Utgivningsdatum: 2019-08-05
Upplaga: 1
Förlag: Atremi
Medarbetare: Rudholm, Siv (form) / Bäckman, Bo (foto)
Dimensioner: 220 x 210 x 12 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789175272436

Boken om lutfisk

Name: Boken om lutfisk
Price: 302.00 SEK
Availability: InStock
Author: Gudrid Hansen
ISBN: 9789175272436

av Gudrid Hansen

Inbunden, Svenska, 2019-08-05

302

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 5-8 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

LUTFISK. En sedan mer än fem hundra år tillbaka uppskattad rätt, som genom seklerna avnjutits vid årets alla kalas och viktiga helger. Numera har den sin givna plats även i vardagen och bidrar i sin enkelhet till att göra den till en fest. Det känns äkta, värdigt och nästan lite högtidligt att sätta sig till bords för att njuta av en rätt, som är en del av vårt kulturarv. Att tillredningen bygger på vår äldsta förvaringsmetod, att torka råvaran, visar också på äldre tiders klokskap vid hanteringen av mat. En klokskap som förtjänar respekt och att bevaras in i framtiden.

Ät den på Lutfiskens dag - fredagen före Alla helgons dag, vid julens högtider, kanske en söndag i mars eller varför inte i försommartid, med färskpotatis och de första härliga primörerna!

Med denna bok vill Östergötlands Lutfiskakademi dokumentera, entusiasmera och sprida kunskapen om lutfisken. Med historik, traditioner och läckra recept, både klassiska och nya, med överraskande smaker och tillbehör, hoppas vi ge dig som läsare inspiration och kunskap att föra traditionen kring lutfisken vidare.

Av varje sålt ex av denna bok går 20 kr oavkortat till Barndiabetesfonden.

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt SIGNERAD - En sötare sommar av Camilla Hamid (inbunden).

Köp båda 2 för 561 kr

Sago-lyckan

Gudrid Hansen

Att få krypa in i Gudrid Hansens sagovärld är en angenäm lyckofärd. Sago-Lyckan tar oss med på en fantasifylld resa. Resan far högt och lågt. På kvast och rent av under vattnet. Vi får möta fantasifulla karaktärer med namn som Kurre Surkart, Gamme...

240

Köp

Skickas inom vardagar.