En fiende på tallriken : därför vill vi inte äta allt (e-bok)
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
EPUB med vattenmärke (0.4 MB)
Om vattenmärkning
Språk
Svenska
Antal sidor
220
Utgivningsdatum
2017-04-05
Förlag
Historiska media
ISBN
9789175454320

En fiende på tallriken : därför vill vi inte äta allt E-bok

av Daniel Rydén
E-bok,  Svenska, 2017-04-05

Styckköp

95
Ladda ned
Läs i Bokus Reader för iOS och Android

Finns i Bokus Play

Från 79 kr/mån
En fiende på tallriken : därför vill vi inte äta allt Prova fritt i 30 dagar
Upptäck vårt abonnemang för e- och ljudböcker.
Människan kallas för allätare, men varför äter vi då inte allt? Aldrig förr har så många svenskar tackat nej till olika livsmedel. Fyra av tio följer en diet, ännu fler undviker ett specifikt födoämne - en fiende på tallriken. Daniel Rydén berättar medryckande om varför vi undviker att äta vissa saker, trots att de inte är skadliga för oss. Han berättar om bibelns religiösa förbud och 1700-talets ätstörningar, om 1900-talets fettskräck och 2000-talets rörelser mot gluten, kolhydrater och laktos. Intresset för vad vi stoppar i oss tycks vara oberoende av tid och rum. Men vad händer idag när den gemensamma måltiden ska anpassas efter deltagarnas dieter och preferenser? Eller när kostexperter utmanas av bloggare och trendsättare? Och hur gick det till när vissa ätliga ting fick rollen som fiender, medan annat hyllas som det enda rätta?
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Daniel Rydén

Visa alla böcker av Daniel Rydén »

Du kanske gillar