Allt om att röka kött (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
191
Utgivningsdatum
2017-03-20
Upplaga
1
Förlag
Tukan Förlag
Översättare
Sandra Medin
Originaltitel
Smoking Meat
Medarbetare
Moore, Hannah (form) / Zhang, Joy (foto)
Illustratör/Fotograf
Philippa Nash
Dimensioner
232 x 195 x 17 mm
Vikt
658 g
SAB
Qcada
ISBN
9789176178133
Allt om att röka kött (häftad)

Allt om att röka kött

(3 röster)
Häftad Svenska, 2017-03-20
139
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige över 149 kr för privatpersoner.
Lär dig röka i vanlig grill och i rök!

Oavsett om du använder en rök eller en grill så får du här en komplett handbok till hur du lyckas med rökning av kött av olika slag. Första kapitlet i boken avhandlar olika slags rökar, hur man använder dem och skillnader i resultat. Om du inte redan har en rök så får du en handfast guide som hjälper dig att välja rätt typ. Men du måste inte ha en rök. Med rätt teknik kan du röka i vanliga kol- och gasolgrillar också. Här visas i detalj hur du då går tillväga.

Efter genomgångar av tekniker följer sex kapitel med recept. Varje kapitel handlar om olika typer av kött (nöt, fläsk, fågel, lamm, vilt samt fisk och skaldjur) och inleds med en genomgång med specifika tips och olika slags styckningar. Vid varje recept finns också konkreta instruktioner samt även lite serveringstips.

Längst bak i boken finns några sidor med vegetariska recept och såser gjorda på rökta ingredienser.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Allt om att röka kött
  2. +
  3. Rökning : så röker du kött och fisk

De som köpt den här boken har ofta också köpt Rökning : så röker du kött och fisk av Alf Andersson (inbunden).

Köp båda 2 för 369 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Allt om att röka kött