Fler böcker inom

Kött & vilt

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 159
Utgivningsdatum: 2014-12-10
Upplaga: 2
Förlag: Massolit Förlag
Medarbetare: Svensson, Ulf (foto) / Jardhammar, Kent (foto)
Illustratör/Fotograf: May Moran
Dimensioner: 246 x 175 x 15 mm
Vikt
SAB: Qcaak
ISBN: 9789176610039

Viltets spännande smak kommer till sin rätt både i klassiska rätter och med nyare kryddningar. Laga vilt i gryta, wok eller på grill med smaker från det asiatiska eller italienska köket, eller gör en god viltstek med trattkantareller och enbär som krydda. Här finns recept på småvilt, storvilt och vildfågel som passar både den jaktintresserade och den som inte jagar annat än i butiken.Boken inleds med småvilt, hare och kanin, och sedan kommer de större djuren som hjort, rådjur, älg, ren och de mer kraftiga björn, vildsvin och bäver samt vildfåglar. Styckningsschema finns för rådjur och hjort och älg. Beskrivningar finns också av hur de olika köttslagen smakar och hur de tillagas på bästa sätt.

Visa hela texten

Executed for Ireland:The Patrick Moran Story

May Moran

Born in Boyle, Co. Roscommon, Patrick Moran lived most of his adult life in Dublin where he took an active part in the GAA, the Gaelic League, the Trade Unions and the Irish Volunteers. He was an active participant in the 1916 Rising and was depor...

108

Ladda ned

Laddas ned direkt