Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
189
Utgivningsdatum
2015-09-02
Upplaga
1
Förlag
Massolit Förlag
Medarbetare
Fieber, Lena (red.) / Kullberg, Lisa (form) / Ehrs, Bruno (foto)
Dimensioner
252 x 200 x 20 mm
Vikt
825 g
SAB
Qcabd
ISBN
9789176610282
Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer (inbunden)

Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer

(12 röster)  |  Läs 3 recensioner
Inbunden Svenska, 2015-09-02
239
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Fernando di Luca bjuder in två professorer vid Karolinska Institutet, Mai-Lis Hellénius och Paolo Parini, för att samtala om varför den goda medelhavsmaten är så bra för oss. Här pratas det fritt om matminnen, livsnjutning, hälsa, kemi och statistik. Bland annat får vi lära oss om de hälsobringande så kallade polyfenolerna som enligt ny forskning kan vara den enskilt viktigaste fördelen med att äta på medelhavsvis. Rundabordssamtalen varvas med Fernandos favoritrecept, såsom grillade grönsaker i vitlöksvinägrett och spaghetti puttanesca. Förutom smaken och hälsan finns en annan stor fördel med medelhavsmaten: den är så enkel att laga!
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer
  2. +
  3. Medelhavsköket : goda recept från medelhavets alla hörn

De som köpt den här boken har ofta också köpt Medelhavsköket : goda recept från medelhavets a... av Harald Nordli (häftad).

Köp båda 2 för 378 kr

Kundrecensioner

Det finns 3 recensioner av Mitt medelhavskök : till bords med en italienare och två professorer. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Ger bra insikt i "Medelhavskosten".
    Medelålderssnabb, 23 november 2016

    Medelhavskosten är utpekad som skapligt nyttig av flera vetenskapliga studier. Här får man en insikt vad Medelhavskosten innebär. Många genuina råvaror som lagas från grunden är nog en bra sammanfattning. Kanske även närodlat spelar en roll i nyttigheten.

    Men största insikten är nog ändå att "Medelhavskosten" utesluter massor av onyttigheter som snabbmat, snabba kolhydrater m.m. och det kanske är största nyttan...?

  2. Inte bara mästerlig mat
    Bokläsarn (Luleå), 29 december 2015

    Boken är grym, den ger inte bara tips om mästerliga maträtter alá Medelhavets läckerheter. Man får även härliga berättelser, och många användbara tips vid "bort-bjudnings-middagar"!

  3. Läs den.
    Gun Adéle Nilsson, 11 december 2015

    Älskar Italiensk mat och denna bok gör mej inte besviken. Härliga recept och nyttigheter för att må bra.
    Näringsläran lätt att ta till sej.

Visa alla 3 recensioner

Bloggat om Mitt medelhavskök : till bords med en ita...