Sherry : drycken till mat - tillverkning, historia, kultur (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
138
Utgivningsdatum
2019-08-20
Förlag
Barthelson Förlag
Medarbetare
Pettersson, Anders (form) / Pettersson, Anders (foto)
Dimensioner
200 x 133 x 9 mm
Vikt
266 g
SAB
Qcaf
ISBN
9789177510833

Sherry : drycken till mat - tillverkning, historia, kultur

Häftad,  Svenska, 2019-08-20
148
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Den första heltäckande boken om sherry på svenska, vars genomgående tema är att det finns sherryvin till alla maträtter. Boken beskriver hur druvan omvandlas till sherry. Den följer odling av druvor, vinpressning och mustens väg via lagring till buteljering. Boken ger en konkret och kunskapsrik vägledning in i sherryns värld, som är relativt okänd för en svensk läsekrets. Boken kan med fördel användas som guide vid resor till Jerezområdet där den äkta sherryn blir till. Efter ett antal decennier av nedgång under 1900-talet, är sherryn på rejäl uppgång i Spanien, genom ett antal innovativa vinmakare, som satsar på torra, högkvalitativa sherrysorter i kombination med mat. Vintillverkning har pågått i Cadizprovinsen i 3 100 år. Sherryn, som fanns på 1500-talet och ansågs vara världens bästa vin, skiljer sig mycket från den av idag. Då fanns bara en stil - ett kraftigt, högt uppspritat, sött vin. Dagens torra sherryviner kom till under 17- och 1800-talen och blev då högt respekterade av vinkännare i hela världen.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Sherry : drycken till mat - tillverkning, historia, kultur
  2. +
  3. Vinexpert på 24 timmar

De som köpt den här boken har ofta också köpt Vinexpert på 24 timmar av Jancis Robinson (pocket).

Köp båda 2 för 227 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »