-
Har kocken och författaren kommunicerat?
Texterna som beskriver hur människorna lever och äter i de olika blå zonerna är mycket intressanta. I de delarna får boken betyg 4-5!
Men en stor del av boken utgörs av recept. Trots att man i sammanfattningen av hur man äter i de blå zonerna skriver att de i huvudsak äter mat från växtriket och att kött serveras i mindre mängd och till fest, består de flesta recepten ändå av kött/fiskrecept. Ofta med köttransoner på helt vanliga 125-150 gram/person. Suck. Och bland de vegetariska lunch-...
Läs hela recensionen
-
Så besviken!
Det första jag ser är pizzarecept med vitt mjöl, och jag som trodde det var en antiinflammatorisk kokbok. Känner mig lurad då jag trodde denna bygde på den fantastiska kunskapen som genomsyrar Happy Food.