Street Taste (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
184
Utgivningsdatum
2018-10-01
Upplaga
1
Förlag
Bokförlaget Arena
Medarbetare
Nordqvist, Jörgen (form)
Illustratör/Fotograf
Jerker Eriksson
Dimensioner
245 x 165 x 20 mm
Vikt
668 g
SAB
Qca
ISBN
9789178435135
Street Taste (inbunden)

Street Taste

Inbunden Svenska, 2018-10-01
209
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Japansk ramen, amerikansk mac and cheese eller indisk daal? Alla länder har sin variant av street food, enkel men kreativ och fantastiskt god snabbmat som ofta serveras från små hål i väggen, enkla gatuserveringar eller food trucks.

Boken Street Taste är inspirerad av dessa gatuhak och kreativa kök där kärlek, bra råvaror och smak står i centrum. Här finns kända snabbrätter från jordens alla hörn men också moderna, försvenskade varianter som björkrökta musslor, pulled älg med tomat- och nässelsalsa samt gös i gröncurry med nudlar och lingon.

Street Taste innehåller också historien om street food, inspiration från gatumiljöerna och en snabbguide till att starta en food truck. Allt kryddat med massor av smak, passion och asfalt!

Författaren till Street Taste, Erik Brännström, har arbetat som kock på restauranger i London, Kanada och runt Medelhavet. I dag arbetar han med produkt- och konceptutveckling för restaurang- och livsmedelsindustrin med företag som Santa Maria och Philips. Han arrangerar också kockkollon med fokus på matglädje, smakupplevelser och hälsosam mat för ungdomar och familjer. Han är författare till Full Kastrull och har medverkat som kock i matprogrammen Smaka på världen, Miljöhjältarna och Mycket mera mat.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Street Taste
  2. +
  3. Nebbiolo - så funkar det

De som köpt den här boken har ofta också köpt Nebbiolo - så funkar det av Petter Alexis Askergren, Alf Tumble (inbunden).

Köp båda 2 för 438 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Street Taste