Fisk : den ultimata kokboken om fisk och skaldjur (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
286
Utgivningsdatum
2018-10-05
Upplaga
1
Förlag
Bokförlaget Arena
Medarbetare
Leo, Patric (form) / Gawell, Charlotte (foto)
Illustratör/Fotograf
Jerker Eriksson
Dimensioner
268 x 200 x 25 mm
Vikt
1383 g
SAB
Qcaal
ISBN
9789178435142
Fisk : den ultimata kokboken om fisk och skaldjur (inbunden)

Fisk : den ultimata kokboken om fisk och skaldjur

(1 röst)  |  Läs 1 recension
Inbunden Svenska, 2018-10-05
239
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Fisk. Den ultimata kokboken om fisk och skaldjur innehåller 150 recept på fisk- och skaldjursrätter, från snabblagade vardagsfavoriter som carbonara på rökt lax och fish n chips till lyxigare festmat som löjromspizza och hummer termidor. Utöver den omfattande receptdelen presenteras våra bästa matfiskar och skaldjur med illustrationer och fakta. Här finns förstås också råd om rensning, hantering och förvaring av fisk samt hur du lär dig att tänka i säsong. Du får också lära dig om nya arter, om fiske och hållbarhet och vad du ska tänka på när du köper fisk. Helt enkelt allt du behöver för lyckas med havets läckerheter! Boken är skapad av Nils Molinder en av våra mest namnkunniga fiskare, fiskhandlare, krögare och kockar.

 

Nils Molinder började arbeta med fisk och skaldjur i Östermalmshallen och utbildade sig sedan till kock och matlagare på Grand Hotel i Stockholm. Tillsammans med legendaren Bengt Wedholm har han sedan 1998 drivit Wedholms Fisk, med en stjärna i Guide Michelin. Wedholms är numera flaggskeppet i Melanders Fisk, som inkluderar ett tjugotal restauranger och sju fiskbutiker i Stockholm. Nils Molinder har även medverkat i TV4:s Kockarnas kamp.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Fisk : den ultimata kokboken om fisk och skaldjur
  2. +
  3. Fisk & skaldjur

De som köpt den här boken har ofta också köpt Fisk & skaldjur av Tommy Myllymäki (inbunden).

Köp båda 2 för 458 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Fisk : den ultimata kokboken om fisk och skaldjur. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Fina fisken!
    Johnny Petersen, 27 december 2018

    Motsvarar vad den lovar. Innehåller allt en blivande fiskkock behöver.
    Mycket bra bok! Köpte den till hustrun.
    Mvh,
    Johnny Petersen,
    F.d. Köksmästare

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Fisk : den ultimata kokboken om fisk och ...